Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Confezione)
Trento Spumante Brut Millesimato fra Altemasi er harmonisk og meget behagelig, lavet af udelukkende Chardonnay-druer med modning på gæren i mindst 36 måneder. Det indkapsler al den ubekymrede, vitalitet og friskhed fra de trentine bobler til en fremragende pris-kvalitetsforhold
Denne Trento Brut Spumante er en årgangsmetode, der er meget behagelig at drikke og viser sig at være ekstremt alsidig, fra aperitif til hele måltidet. Druerne af Chardonnay, som den stammer fra, vokser i parceller præget af et klima stærkt påvirket af temperaturudsving mellem dag og nat, en egenskab der gør hver klase fyldt med friske og komplekse dufte, som derefter findes i den afsluttende smag. En boble, der altid skal være inden for rækkevidde, til enhver lejlighed.
Brut Trento Spumante fremstilles af vingården Altemasi ved at bruge druerne i renhed fra en stor international hvidvinsdrue, Chardonnay. Vingårdene, hvor denne sort vokser, er meget velegnede og ligger i Valle dei Laghi og omkring bakkerne i Trento, i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade. Druerne, når de er høstet og ankommet til vinificeringslokalerne, fermenterer første gang, for derefter at refermentere i flaske, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for den klassiske metode. Vinen forbliver derefter på gær for en periode på 36 måneder, ved afslutningen af hvilke der fortsættes med operationerne med degorgering, dosering og aftapning.
Denne Trento Brut Spumante udvikler sig i glasset med en nuance, der minder om den gyldne stråfarve, med lette gyldne reflekser i kanten. Perlagen er fin, med en fremragende vedholdenhed. De dufte, der fortæller næsen, bevæger sig på sprøde og behagelige noter, der forfølger blomster- og frugtsensationer, samt noter af bagværk og gær. Ved smagningen er den af god krop, bred og omfavnende på ganen, med en slank og dynamisk smag, præget af en smuk salt og frisk note. En fin og elegant flaske fra Altemasi, perfekt til at starte en aften at huske.