Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2015
Økologiske og biodynamiskeDen Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" fra det kendte vineri Maso Martis er en vin af ekstrem elegance og raffinement, perfekt til store lejligheder. Den er lavet med en blanding af druer af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier og modner i 9 lange år på sin egen gær, før den frigives til markedet. Farven er strågul med gyldne reflekser og den fine og vedholdende perlage, de frigivne aromaer er intense og minder om eksotisk frugt, hvide blomster og småkager. Smagen er cremet, omsluttende, frisk, mineralagtig og med en uforglemmelig eftersmag
Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" er spidsen af vinkælderen Maso Martis. Det er en klassisk metode årgangsvin af høj kvalitet, lavet med de bedste vinmarker af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier fra ejendommen. Det er en prestigefyldt cuvée, der takket være en lang periode med modning på gæren, udtrykker aromaer af ekstraordinær harmoni og smagsbalance, en klar udtryk for druer af høj kvalitet og håndværkspleje. Det er en typisk gastronomisk etikette, ideel til at smage hele måltidet i kombination med vigtige fiskemenuer eller hvide kødretter.
Brut Riserva Trento "Madame Martis" er en klassisk metode årgangsvin produceret af et af de mest prestigefyldte vinhuse i appellationen. Maso Martis repræsenterer en fremragendehed i området og driver en modelgård under økologisk landbrug. Vinmarkerne af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier ligger i Martignano-bakkerne, cirka 450 meter over havets overflade, i et område med køligt og altid meget blæsende klima, lige ved
foden af Monte Calisio. Ved afslutningen af den manuelle høst presses druerne forsigtigt og vinificeres separat. Pinot Noir og Meunier fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, mens Chardonnay fermenteres i franske egetræsfade. Ved afslutningen af modningsperioden samles basisvinene til tiraggio. Den anden fermentation finder sted i flasken i henhold til principperne for klassisk metode med en sur lattes pause på mindst 9 år før degorgering.Klassisk metode Trento Brut Riserva "Madame Martis" fra Maso Martis er en årgangs boblevin dedikeret til dem, der foretrækker kompleksiteten og de tertiære aromatiske nuancer som følge af en meget lang modning på gæren. Ved synet præsenterer den sig i en lys gul farve med strålende gyldne reflekser, gennemtrængt af en meget fin, delikat og vedholdende perlage. Bouqueten er raffineret og elegant, med dufte af hvide blomster, hvidt torn og appelsinblomst, aromaer af citrus skal, lime, grapefrugt, moden frugt, bløde fornemmelser af tropisk frugt, småkager og subtile nuancer
krydret. På ganen er den dyb og indbydende, rig og bred, med harmoniske aromaer, der strækker sig mod en meget vedholdende, frisk og saltet finish.
fra landbrug Italien eller EU