Trento Spumante Pas Dosé Riserva Balter 2017
Balters Pas Dosé Riserva er en Trento Spumante Vintage med stor udtrykskraft, vinificeret i træ og stål og modnet på gær i 48 måneder. På næsen fremhæver den citrus-, frugt- og blomsteragtige noter af dejlig friskhed. Smagen er stram, tør og vertikal, beriget med mineralske nuancer, der minder om de trentine bjerge
Trento Spumante Pas Dosé Riserva Balter udvikler sig i glasset med en smuk strågul farve; perlen, der ses ved synet, kendetegnes ved de fine boblers struktur, der har en god vedholdenhed. Næsen åbner sig på citrus- og blomsteragtige toner, der udvikler sig med linearitet og elegance, hvilket viser en behagelig balance. I munden præsenterer den sig med en fremragende krop, indbydende og dynamisk takket være en stram, klar smag, hvor smagen af mineralsporet efter at have drukket er behagelig. En etiket, der stammer fra en meget omhyggelig udvælgelse af druer i vinmarken, og som netop derfor kun ser dagens lys i de årgange, hvor hver drue er i stand til at opfylde de kvalitetsstandarder, som vinhuset søger.
foregår derefter i flaske, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Classico, og Spumante ligger på gærresterne i flasken i 48 måneder. Ved afslutningen af denne modning udfører Balter-teamet degorgering og aftapning. Det er vigtigt at bemærke, at der i denne fase ikke tilsættes noget dosage-likør.Trento Spumante Pas Dosé Riserva Balter udvikler sig i glasset med en smuk strågul farve; perlen, der ses ved synet, kendetegnes ved de fine boblers struktur, der har en god vedholdenhed. Næsen åbner sig på citrus- og blomsteragtige toner, der udvikler sig med linearitet og elegance, hvilket viser en behagelig balance. I munden præsenterer den sig med en fremragende krop, indbydende og dynamisk takket være en stram, klar smag, hvor smagen af mineralsporet efter at have drukket er behagelig. En etiket, der stammer fra en meget omhyggelig udvælgelse af druer i vinmarken, og som netop derfor kun ser dagens lys i de årgange, hvor hver drue er i stand til at opfylde de kvalitetsstandarder, som vinhuset søger.