Trento Spumante Rosé Brut Abate Nero

Den Klassiske Rosé Brut metode fra Abate Nero er en mousserende vin, der gør friskhed og duften af små røde bær i sin bouquet til sine bedste egenskaber. Det er en klassisk cuvée af Chardonnay og Pinot Nero, der er lagret i 18 måneder på gærrester, i stand til at udtrykke en stor nydelse og drikkelighed, med livlig og sprudlende smag, perfekt til en aperitif eller til at ledsage forretter. En mousserende vin, der bekræfter den store tradition fra Trentino og den ekstraordinære evne hos et bjerg terroir til at udtrykke ekscellence.

Rosé Brut er produceret af Cantina Abate Nero med druer, der kommer fra vinmarker dyrket i højden, i det smukke bakkede område over Trento og Lavis. Det særligt kølige klima og de store temperaturudsving mellem dag- og nattetimerne fremmer en langsom og gradvis modning af druerne, med en rig og elegant profil. Chardonnay vinificeres som hvidvin, mens Pinot Nero gennemgår en kort maceration på skindene for at udtrække lidt farve og de typiske aromatiske dufte. Basisvinene modnes i stål og efter sammensætningen, fortsættes der med den anden gæring i flasken, med ophold på gærrester i mindst 18 måneder før degorgering.

Rosé Brut Abate Nero er en Klassisk metode, der giver nydelsen af bjergmousserende vine, friske, essentielle og vibrerende. En rosé, der kombinerer elegance fra Chardonnay, med sine blomster- og frugtagtige dufte, med strukturen og den udtryksfulde dybde, der er typisk for Pinot Nero. I glasset præsenterer den sig med en smuk lys rosa farve, gennemtrængt af en fin og vedholdende perlage. Dufte er delikate, med aromaer af små bær, granatæble og aromatiske urter. På ganen har den en indbydende og cremet frugt, gennemtrængt af en kraftfuld citrusfriskhed og af salte og mineralske fornemmelser.