Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl

Unlitro Ampeleia er en rødvin, der næsten er blevet ikonisk, fordi den kombinerer et socialt format med en uimodståelig smag. Man må ikke glemme, at vin er en drik med en stærkt social betydning, og den skal for det meste være en daglig ledsager ved bordet, samtidig med at den ikke må mangle personlighed. Krav, der i høj grad opfyldes af Unlitro, indgangsvinen fra en vidunderlig producent i Grosseto, Ampeleia, som siden sin grundlæggelse har valgt en tilgang med begrænset og minimal intervention, medmindre det er strengt nødvendigt. De druesorter, der findes her, er hovedsageligt internationale, såsom Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre og andre, der har tilpasset sig perfekt til de lokale klimatiske forhold. Væsker præget af elegance og fløjlsagtig taktilitet, der gør vinene fra Ampeleia til et ubestridt mødested mellem nybegyndere og erfarne vinelskere. Jolly.

Unlitro-vinen er lavet af en blanding af Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre med vinmarker beliggende mellem 200 og 350 m

over havets overflade. I landbruget følges de biodynamiske principper fra Steiner, hvilket undgår brugen af kemiske og syntetiske stoffer, og i overensstemmelse hermed fortsætter man i kælderen med spontan alkoholisk gæring i betonkar, de samme, hvor vinen modner i seks måneder før aftapning.

Ampeleia Unlitro præsenterer sig i glasset med en lys rubinrød farve, men stadig vital. En defineret og frisk næse, hvor der hurtigt følger noter af kirsebær, granatæble, aromatiske urter og mørke krydderier. Smagen er det bedste, man kan forvente af en stor daglig vin, saftig og dynamisk, den er perfekt smeltet sammen mellem friskhed, salt og frugt.En alsidig og forfriskende flaske, der ville kræve en lagerbeholdning.