Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl

Unlitro fra Ampeleia er en rødvin, der næsten er blevet ikonisk, fordi den kombinerer et socialt format med en uimodståelig smag. Man skal ikke glemme, at vin er en drik med en stærkt social betydning, og den skal for det meste være en dagligdags ledsager ved bordet, samtidig med at den ikke må mangle personlighed. Krav, der i høj grad opfyldes af Unlitro, indgangsvinen fra en vidunderlig producent i Grosseto, Ampeleia, som siden sin grundlæggelse har valgt en tilgang med begrænset intervention, medmindre det er strengt nødvendigt. De druesorter, der findes her, er hovedsageligt internationale, såsom Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre og andre, der har tilpasset sig perfekt til de lokale klimatiske forhold. Væsker præget af elegance og fløjlsagtig taktilitet, der gør vinene fra Ampeleia til et ubestridt mødested mellem nybegyndere og gamle vinelskere. Jolly.

Vinen Unlitro er lavet af en blanding af Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre fra vinmarker beliggende mellem 200 og 350 mover havets overflade. I landbruget følges principperne for steinerian biodynamik, hvilket undgår brugen af kemiske og syntetiske stoffer, og i overensstemmelse hermed fortsætter man i kælderen med spontan alkoholisk gæring i betonkar, de samme, hvor vinen modnes i seks måneder, før den tappes på flaske.

Ampeleia Unlitro præsenterer sig i glasset med en lys rubinrød, men stadig vital. En veldefineret og frisk næse, hvor der hurtigt følger noter af kirsebær, granatæble, aromatiske urter og mørke krydderier. Smagen er det bedste, man kan forvente af en stor daglig vin, saftig og dynamisk, perfekt smeltet mellem friskhed, salt og frugt.En tværgående og opfriskende flaske, der kræver en forsyning.