Uva Rara Pietro Torti 2023
Håndværksvine
Usædvanlige sorterUva Rara fra Pietro Torti er en rødvin frisk og drikkelig, produceret med en typisk druesort fra Pavia i renhed, sjælden i navn og i virkelighed. Faktisk bruges Uva Rara oftere i blends med andre druesorter for at give aromatik og struktur takket være det høje sukkerindhold. På næsen er den direkte, med intense aromaer af røde frugter og præsenterer en let krydret finish, mens den på ganen er ren, direkte og med vedholdende aromatik. Skal prøves med charcuteri, helst typisk for Pavia
Farven på "Uva Rara" fra Pietro Torti præsenterer sig i glasset som en rubinrød med intense reflekser, der går mod violet. Aromaerne minder om røde frugter som hindbær og kirsebær, og i afslutningen fornemmes krydderier, hvor muskatnød skiller sig ud; på ganen er den livlig og omsluttende med god friskhed og en vedholdende afslutning, der indbyder til glas efter glas. Fremragende i kombination med hvide kødretter, traditionelle lombardiske pølser og pastaretter med grøntsager; interessant også med friske oste. Produktet er beregnet til at blive nydt til hele måltidet ved sociale sammenkomster med gamle venner eller på festbordet i familien for at nyde et produkt med uventede smagsnuancer.
Farven på "Uva Rara" fra Pietro Torti præsenterer sig i glasset som en rubinrød med intense reflekser, der går mod violet. Aromaerne minder om røde frugter som hindbær og kirsebær, og i afslutningen fornemmes krydderier, hvor muskatnød skiller sig ud; på ganen er den livlig og omsluttende med god friskhed og en vedholdende afslutning, der indbyder til glas efter glas. Fremragende i kombination med hvide kødretter, traditionelle lombardiske pølser og pastaretter med grøntsager; interessant også med friske oste. Produktet er beregnet til at blive nydt til hele måltidet ved sociale sammenkomster med gamle venner eller på festbordet i familien for at nyde et produkt med uventede smagsnuancer.