Valpolicella Classico Corte Bravi 2024

beliggende ca. 200 meter over havets overflade. Efter manuel høst og omhyggelig sortering presses druerne, og den således opnåede most fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur takket være kun indgrebet fra de indfødte gær. Derefter modner vinen i et år også i stål, hvor den spontant gennemgår malolaktisk fermentation. Endelig udføres aftapningen uden forudgående filtrering, og vinen tilbringer mindst yderligere 5 måneder i glas, før den sælges.

Rubinrød med granatrøde reflekser er farven på Valpolicella Classico Corte Bravi. Næsen tilbyder noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, samt noter af friske mørke blomster. Glidende, frisk og let i munden, hvor den behagelige salte smag bidrager til at gøre den meget drikkelig. Afslutningen insisterer på frugtagtige fornemmelser.

overvejende kalkholdige, beliggende ca. 200 meter over havets overflade. Efter manuel høst og omhyggelig sortering presses druerne, og den således opnåede most fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur takket være kun indgrebet fra de indfødte gær. Derefter modner vinen i et år også i stål, hvor den spontant gennemgår malolaktisk fermentation. Endelig udføres aftapningen uden forudgående filtrering, og vinen tilbringer mindst yderligere 5 måneder i glas, før den sælges.

Rubinrød med granatrøde reflekser er farven på Valpolicella Classico Corte Bravi. Næsen tilbyder noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, samt noter af friske mørke blomster. Glidende, frisk og let i munden, hvor den behagelige salte smag bidrager til at gøre den meget drikkelig. Afslutningen insisterer på frugtagtige fornemmelser.