Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2022
Callmewines favoritterValpolicella Ripasso Le Ragose er en fyldig og intens rødvin, fremstillet med den traditionelle teknik 'ripasso' på Amarone-drueskaller og lagret i store egetræsfade i 24 måneder. Den er blød, omsluttende og struktureret, med en aromatisk profil rig på moden frugt, bær og søde krydderier
Le Ragose Valpolicella Ripasso er en vin med en meget intens rubinrød farve. Dens duft er tæt og dyb som farven, næsen domineres af noter af mørk frugt og antydninger af krydderier og tobak. I munden er den struktureret, men behagelig at drikke, har en fyldig og blød krop, harmonisk balanceret af en behagelig friskhed. En uundgåelig ikon for enhver vinelsker.
af indfødte gær. I januar-februar indledes Ripasso-praksis: vinen tilsættes pomacen fra vinificeringen af Amarone. Sukkeret i dem, da de har gennemgået en tidligere tørretid, udløser en anden gæring af Valpolicella, hvilket også udtrækker en større mængde stoffer og beriger vinen med en unik og genkendelig personlighed. Ved afslutningen af denne proces modner vinen først i stål og derefter i egetræsfade fra Slavonien.Le Ragose Valpolicella Ripasso er en vin med en meget intens rubinrød farve. Dens duft er tæt og dyb som farven, næsen domineres af noter af mørk frugt og antydninger af krydderier og tobak. I munden er den struktureret, men behagelig at drikke, har en fyldig og blød krop, harmonisk balanceret af en behagelig friskhed. En uundgåelig ikon for enhver vinelsker.