Valtellina Superiore Grumello Nino Negri 2022
Valtellina Superiore Grumello fra Nino Negri er en intens, frisk og behageligt tannisk rødvin, lavet af Nebbiolo-vine, der vokser på stejle skråninger nær Castel Grumello. Den udsender dufte af bær, aromatiske urter, mineralske essencer og intense krydderisensationer. På ganen afslører den en frisk, intens og behageligt tannisk tekstur med en lang krydret eftersmag
Valtellina Superiore Grumello fra Nino Negri er en rødvin elegant, intens og frisk, produceret med druesorten Nebbiolo i renhed, som i området traditionelt kaldes Chiavennasca. Grumello repræsenterer en af de historiske cru'er i Valtellina, med vinmarker dyrket i området nordøst for byen Sondrio, på skråningerne nær Castel Grumello. Den solrige sydvendte eksponering, det kølige klima i højden og de klippeholdige jorde giver Nebbiolo en rig frugtmognad, altid ledsaget af en livlig friskhed og en klar mineralitet. En bjergnebbiolo af stor charme.
Vinen Valtellina Superiore Grumello er en klassisk etiket fra et af de vingårde, der har bidraget til at skabe historien om dette område. Vingården Nino Negri har meget gamle rødder, der går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, og i efterkrigstiden har den gennemgået en periode med gradvis udvikling, der har ført den til at blive et sandt fyrtårn for appellationen. I dag, udover de egne marker, forvalter den vinmarkerne fra cirka 280 små leverandører, rygsøjlen i dalen. Vinmarkerne fra hver zone vinificeres separat, for at fremhæve den karakteristiske karakter af hver terroir med enkeltetiketter: Sassella, Grumello og Inferno. Det, der forener alle vinene, er et omhyggeligt arbejde i vinmarken, der afviser ukrudtsmidler og kemiske stoffer til fordel for græsser mellem rækkerne og dækafgrøder. Resultatet er en produktion af kvalitetsvine med ægte territoriel smag.
Den røde Valtellina Superiore Grumello fra vingården Nino Negri stammer fra druer dyrket i nogle berømte parceller af cru som: Vigna Lunga, Sassorosso og Sassina. Efter afslutningen af rødvinsproduktionen med maceration på skindene, modner vinen i mindst 12 måneder i franske og slaviske egetræsfade. I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve. På næsen er den præget af dufte af blomster og bjergurter, aromaer af små skovfrugter, mineralnoter, der minder om grafit. På ganen har den en god struktur, en vigtig tanninstruktur og en slurk med elegante og vedholdende aromaer. Eftersmagen er lang, med en frisk og salt afslutning. En perfekt vinfor at opdage charmen ved de røde vine fra Valtellina.