Valtellina Superiore 'Il Pettirosso' Ar.Pe.Pe. 2023
Pettirosso Valtellina Superiore fra Ar.Pe.Pe. er en rød vin fra Valtellina lavet af Nebbiolo-druer, lokalt kendt som Chiavennasca. Med en tilsyneladende simpel organoleptisk profil udtrykker den trofast terroiret i Valtellina, og leger med næsen med fine og elegante noter af frisk mørk frugt og kirsebær i spiritus, med strejf af humus og skovbund. I munden er den derimod klar, med stor harmoni og udtalte mineralske og salte noter, indrammet af en lang, frisk og krydret eftersmag.
Valtellina Superiore “Il Pettirosso” fra Ar.Pe.Pe. er en ideel etiket til at forstå, hvordan Nebbiolo udtrykker sig i Valtellina-regionen og værdsætte dens særlige bjergkarakteristika. Vinen har en granatrød farve. I duften udtrykker den et bouquet af små skovfrugter, kirsebær, frugt i spiritus, lakridsrod og delikate krydderier. Smagen er lang og intens, med komplekse aromaer, en fin, udviklet tanninstruktur og en behageligt frisk finish.
muretti a secco i de stejle skråninger af bjerget, at vinproduktionen er udviklet gennem århundreder. Det er en heroisk vinproduktion, med alt arbejde og høst udført manuelt, hvilket kræver meget arbejde og mange timer. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 400 og 500 meter over havets overflade, på jordbund rige på skelet og med moderklippe ofte fremtrædende. Høsten finder sted i anden halvdel af oktober, og druerne gærer i 50 hektoliter træfade med maceration på skindene i cirka 3 måneder og brug af kun indfødte gær. Vinen hviler i fade og træfade på 50 hektoliter i 12 måneder.Valtellina Superiore “Il Pettirosso” fra Ar.Pe.Pe. er en ideel etiket til at forstå, hvordan Nebbiolo udtrykker sig i Valtellina-regionen og værdsætte dens særlige bjergkarakteristika. Vinen har en granatrød farve. I duften udtrykker den et bouquet af små skovfrugter, kirsebær, frugt i spiritus, lakridsrod og delikate krydderier. Smagen er lang og intens, med komplekse aromaer, en fin, udviklet tanninstruktur og en behageligt frisk finish.