Ar.Pe.Pe.
Grundlagt i 1984 af Arturo Pellizzatti Perego, som bragte den værdifulde arv af værdier og viden, han havde arvet fra sin familie, er Ar.Pe.Pe i dag et dynamisk og udviklende vineri, ledet af Isabella og Emanuele Pellizzati Perego, Arturos børn. Selvom de er unge, repræsenterer Isabella og Emanuele den nye fortolkning af det valtellinese system: stærk forbindelse til traditionen, store tekniske innovationer i vinmarken og i vineriet for at skabe vine med stor personlighed, der er i stand til at udtrykke fuldt ud potentialet af Nebbiolo fra bjergene. De to unge søskende har valgt at innovere i tråd med traditionen, integriteten og respekten for familiens vinmarker; kun på denne måde har det været muligt at holde liv i den linje, som Arturo fulgte, uden dog at afvise at åbne sig for innovative og udviklende valg i forhold til teknologi.
Derfor har man også valgt at træffe miljøvenlige valg, med nul indvirkning på miljøet, som brugen af geotermisk energi, der udnytter det.naturlige geologiske varme, og som Ar.Pe.Pe. bruger til at regulere temperaturerne i vineriet og i de overjordiske lokaler. Alle disse foranstaltninger er blevet vedtaget som en skyldig hyldest, som vineriet Ar.Pe.Pe. har givet til rigdommen i Valtellina-regionen, en rigdom som virksomheden har oversat til fuldkommenhed i sine vidunderlige vine i halvandet århundrede med kærlighed til vinstokken.
Vine, for at lykkes bedst som stolte repræsentanter for Valtellina, tilbringer år med langsom udvikling indtil aftapning, strengt styret af månefaserne, ligesom det skete med Arturo. Der investeres præcise forventninger i den traditionelle modning af Nebbiolo: en gradvis gevinst i raffinement og fremhævelse af de oprindelige jorde med deres specifikationer. Et stort vineri, der gør Valtellina-regionen berømt fra høst til høst.
Grundlagt i 1984 af Arturo Pellizzatti Perego, som bragte den værdifulde arv af værdier og viden, han havde arvet fra sin familie, er Ar.Pe.Pe i dag et dynamisk og udviklende vineri, ledet af Isabella og Emanuele Pellizzati Perego, Arturos børn. Selvom de er unge, repræsenterer Isabella og Emanuele den nye fortolkning af det valtellinese system: stærk forbindelse til traditionen, store tekniske innovationer i vinmarken og i vineriet for at skabe vine med stor personlighed, der er i stand til at udtrykke fuldt ud potentialet af Nebbiolo fra bjergene. De to unge søskende har valgt at innovere i tråd med traditionen, integriteten og respekten for familiens vinmarker; kun på denne måde har det været muligt at holde liv i den linje, som Arturo fulgte, uden dog at afvise at åbne sig for innovative og udviklende valg i forhold til teknologi.
Derfor har man også valgt at træffe miljøvenlige valg, med nul indvirkning på miljøet, som brugen af geotermisk energi, der udnytter det.naturlige geologiske varme, og som Ar.Pe.Pe. bruger til at regulere temperaturerne i vineriet og i de overjordiske lokaler. Alle disse foranstaltninger er blevet vedtaget som en skyldig hyldest, som vineriet Ar.Pe.Pe. har givet til rigdommen i Valtellina-regionen, en rigdom som virksomheden har oversat til fuldkommenhed i sine vidunderlige vine i halvandet århundrede med kærlighed til vinstokken.
Vine, for at lykkes bedst som stolte repræsentanter for Valtellina, tilbringer år med langsom udvikling indtil aftapning, strengt styret af månefaserne, ligesom det skete med Arturo. Der investeres præcise forventninger i den traditionelle modning af Nebbiolo: en gradvis gevinst i raffinement og fremhævelse af de oprindelige jorde med deres specifikationer. Et stort vineri, der gør Valtellina-regionen berømt fra høst til høst.
