Valtellina Superiore Sassella 'Stella Retica' Ar.Pe.Pe. 2022
Perfekte som gave“Stella Retica” er en elegant udgave af Valtellina Superiore Sassella, født af terrasserede bjergvinmarker og modnet i 24 måneder i fade af egetræ og kastanje. Klare og skovagtige aromaer af skovbær, violer og ædle træsorter giver liv til en fyldig, frisk og slank smag, med elegante og fine tanniner.
Sassella Stella Retica Ar.Pe.Pe. er uden tvivl knyttet til en produktionshistorie præget af stærke valg og af en ubestridelig passion for det komplekse vinområde i Valtellina. I 150 års historie har familien Pelizzatti Perego oplevet vekslende succeser og forskellige vanskeligheder, kulminerende i 1970'erne, efter en lang periode med stort arbejde mellem de pittoreske terrasser i Sondrio, med overdragelsen af virksomheden til en udenlandsk gruppe på grund af arvelige konflikter mellem efterkommerne af grundlæggeren.
Fra da af har Arturo Pelizzatti Perego, navnebror til skaberen af den første produktion af Nebbiolo i Valtellina, hvis navn danner virksomhedens akronym, vedholdende forfulgt drømmen om at genoprette kontinuitet i familiens virksomhed, og har siden 1980'erne genvundet dele af familiens vinmarker og den historiske kælder Buon Consiglio, som i mellemtiden var faldet i dårlige hænder med produktionen af generiske vine. Med det mål at genvinde troværdighed efter årene med tilbagegang har Arturo arbejdet ud fra sine overbevisninger, uden at give efter for nogenkompromis, og indstillede sin nye produktion på konceptet om "den rette ventetid": i visheden om at tiden var den bedste vej til at fremhæve terroirets potentiale, sørgede Arturo for, at i de første seks år efter genoprettelsen fortsatte hans vine med at komme ind i tønderne i Buon Consiglio uden at noget kom ud af kælderen.
Med dette forbehold fortsætter vinene fra Ar.Pe.Pe med at gennemgå lange modningsprocesser, uden at immobilisering af kapital retfærdiggør exorbitante priser: Arturo ønsker snarere at give sine vine fordelene ved en passende modning, for at give sit publikum hele finesse af Nebbiolo fra Valtellina. Sådan er det med Sassella Stella Retica, hvis lange modning giver kompleksitet uden at ændre den typiske friskhed, i en stigning af aromatisk tilfredsstillelse præget af vedholdenhed og elegance: og det er det, som autenticiteten af Valtellina kan skabe, og det er det, som Ar.Pe.Pe. stræber efter, imod enhver let eftergivenhed over for mode eller genveje.