Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2023
Valtellina Superiore Inferno fra Nino Negri er en blød, intens og behageligt tannisk rødvin fra den mindste, stejleste og varmeste (deraf navnet) underzone af appellationen. Intense noter af kirsebær, bær, krydderier og bjergurter samles i en intens, rund og indbydende krop, med fremragende friskhed og en markant tannisk struktur
Valtellina Superiore Inferno fra Nino Negri er en intens, rig og dyb rødvin, der godt afspejler karakteristikaene for denne cru, som ligger i det centrale område af Valtellina, øst for Grumello-området. Det er den mindste, stejleste og varmeste af underzonerne i Valtellina, der altid har været berømt for sine fyldige og rige vine. På de solbeskinnede terrasser, der varmes af solens stråler og refleksionen fra de stenede mure, modner Nebbiolo med en særlig tæt aroma, der giver vinen en bemærkelsesværdig dybde og vedholdenhed, altid ledsaget af den typiske mineralske friskhed fra det alpine terroir.
Vinen Valtellina Superiore Inferno er en af de mest berømte etiketter fra vingården Nino Negri, et sandt symbol på vinene fra dalen. Valtellina er en af de få alpine dale med øst-vest orientering. En særegenhed, der gør, at den nordlige skråning er perfekt eksponeret mod syd. Især underzonen Inferno ligger i et lille naturligt amfiteater, der er beskyttet og skjult, med en stærk solbestråling og betydelige temperaturforskelle.mellem dag og nat. Druerne fra denne parcelle høstes altid med en perfekt modenhedsgrad og med en usædvanlig aromatisk rigdom, som afspejles i vinene. Vinstokkene dyrkes på terrasser med tørre mure, som tvinger til hårdt manuelt arbejde, der ikke kan mekaniseres. Der anvendes ikke herbicider mellem rækkerne, og for at opretholde den naturlige balance og den rette vitalitet i jorden anvendes metoden med grøn gødning.
Inferno Valtellina Superiore fra Nino Negri er en ren Nebbiolo dyrket i en cru på kun 48 hektar i alt, som ligger mellem Poggiridenti og Tresivio, hvoraf 11 drives af Nino Negri. Ejendommen omfatter nogle vinstokke af særlig værdi som: Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca’ Rossa, Mazzucchi, Paradiso og Runch. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i cirka en uge. Før flaskning modner vinen i mindst 12 måneder i små træfade. I glasset har den en smuk lys rubinrød farve. På næsen frigiver den modne aromaer af bær, blomsteragtige nuancer, bjergurter og letteristede fornemmelser. Smagen er harmonisk og rig, intens og med udviklede tanniner. Afslutningen er frisk og stram, med en mineralisk afslutning. Det er den mest kraftfulde, varme og modne Valtellina.