Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. 2018
Den Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" fra vingården Ar.Pe.Pe. er en fantastisk rødvin, der tydeligt viser alsidigheden af Nebbiolo fra Alperne. I næsen er den præget af et varieret spektrum af krydrede noter, mynte, medicinske urter, moden rød frugt og balsamiske nuancer. På ganen afslører den en silkeagtig tannin, en dyb og vedholdende smag
Den berømte vinproducent fra Lombardiet, Ar.Pe.Pe., præsenterer Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina', en rødvin med en frisk og elegant alpin karakter. Markstykket 'Nuova Regina', beliggende i den prestigefyldte underzone Sassella, ved siden af parcellen 'Rocce Rosse', er en meget gammel cru nævnt i generationer, sandsynligvis allerede før Giovanni Pelizzatti, forfader til de nuværende ejere af Ar.Pe.Pe., begyndte at handle med vin i Schweiz i det fjerne 1860.
Sassella Superiore Valtellina Riserva 'Nuova Regina' fra Ar.Pe.Pe. produceres udelukkende med Nebbiolo-druer, repræsenteret af den lokale Chiavennasca-klon, dyrket i en højde mellem 450 og 550 meter over havets overflade. Planterne er meget gamle og vokser i særligt klippefyldte jorde med sydøstlig eksponering. De håndplukkede drueklaser gæres i 50 hektoliter trækar til alkoholisk gæring, ledsaget af hele 3 måneders maceration på skindene. Den efterfølgende lagringsperiode strækker sig over 34 måneder og finder sted i en kombination af træfade, cementtanke og flaske.
Valtellina Superiore 'Nuova Regina' Sassella Riserva Ar.Pe.Pe. er kendetegnet ved en fascinerende lys rubinrød farve. Næsen fremstår med bredde og elegance, med dufte af små røde frugter, rosenblade, mynte, skovbund og alpine urter, der smelter sammen med dybe krydrede toner. Blød og velsmagende progression på ganen, med den silkeagtige tanninstruktur og den slanke friskhed, der ledsager en lang vedholdende balsamisk og mineralisk finish. Producentens eget råd er at servere denne fine Valtellina Riserva let afkølet i et stort glas, der kan fremhæve det varierede aromatiske spektrum.