Valtellina Superiore Sassella 'Marena' Mamete Prevostini 2023
Valtellina Superiore Sassella "Marena" fra Mamete Prevostini er en rød vin fra Valtellina lavet af Nebbiolo-druer, lokalt kaldet Chiavennasca, som modner i 12 måneder på egetræsfade. Den præsenterer sig med en let rubinrød farve med granatrøde reflekser og udtrykker noter af bær, surkirsebær og tørrede frugter. I smagen er den harmonisk, frisk og fløjlsblød, med en god krop og en fremragende aromatisk intensitet.
“Marena” er en Sassella Valtellina Superiore, der ved synet præsenterer sig med en rubinrød farve, gennemtrængt af lette refleksioner, der er mere tilbøjelige til granat, synlige i neglen. Frugten er den absolutte hovedperson i næsen, med nuancer, der fortæller om den med forskellige accenter og referencer. Ved smagningen er den af mellemfylde, afbalanceret, med en forfriskende slurk, der slutter med en let eftersmag, der minder om smagen af kirsebær. En rødvin, der samles, som et puslespil, fra små parceller af forskellige vinmarker, der forenes i et produkt med en ekstremt behagelig profil, perfekt til at parre med rødt kød og vildt.
opnået ved afstilkning af klaserne presses blidt; mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Den endelige modning foregår i egsfade i 12 måneder, hvorefter der fortsættes med flaskefyldning.“Marena” er en Sassella Valtellina Superiore, der ved synet præsenterer sig med en rubinrød farve, gennemtrængt af lette refleksioner, der er mere tilbøjelige til granat, synlige i neglen. Frugten er den absolutte hovedperson i næsen, med nuancer, der fortæller om den med forskellige accenter og referencer. Ved smagningen er den af mellemfylde, afbalanceret, med en forfriskende slurk, der slutter med en let eftersmag, der minder om smagen af kirsebær. En rødvin, der samles, som et puslespil, fra små parceller af forskellige vinmarker, der forenes i et produkt med en ekstremt behagelig profil, perfekt til at parre med rødt kød og vildt.