Valtellina Superiore Sassella Nino Negri 2021
Sassella fra Nino Negri er en intens og struktureret Valtellina Superiore, resultatet af en "heroisk" vinproduktion, der finder sted på de stejle terrasser i den ældste del af appellationen. Aromaerne af bær, blomsteragtige nuancer, ristede noter og lette antydninger af aromatiske urter udgør en meget typisk og lokal bouquet. På ganen giver det en kompleks og behageligt frisk smag, indhyllet i en markant tannisk struktur
Valtellina Superiore Sassella fra Nino Negri er vinen, der udtrykker den ældste tradition i området, med en intens, frisk og frugtagtig rødvin, der stammer fra vinmarkerne dyrket vest for byen Sondrio. På solrige skråninger i de Retiske Alper har Nebbiolo fundet et udvalgt område uden for regionen Piemonte og giver røde vine af stor elegance, finesse og friskhed. Det er bjergvine, der er resultatet af druer, der modner langsomt og med betydelige temperaturforskelle.
Sassella fra Nino Negri er en Valtellina Superiore produceret af et af områdets symboliske vingårde. Siden slutningen af det 19. århundrede har familien Negri beskæftiget sig med vinavl i dalen. Den særlige øst-vest orientering af Valtellina gør det muligt at have en skråning, der vender mod syd, hvilket gør det muligt at dyrke druer selv i et køligt, typisk alpin klima. Således er der opstået en heroisk vinavl, lavet af smalle terrasser, der er taget fra bjergsiden gennem et århundredes arbejde fra mennesket. Skråningens stejlhed tillader ikke er glidende og duftende, med en fremtrædende tannisk tekstur og en frisk og saltet finish. Det er den elegante og frugtagtige side af Valtellina.
er glidende og duftende, med en fremtrædende tannisk tekstur og en frisk og saltet finish. Det er den elegante og frugtagtige side af Valtellina.