Valtellina Superiore Valgella Fay 2023
Denne Valtellina Superiore Valgella af Sandro Fay er fyldig og intens, produceret af 100% Nebbiolo druer. Den tilbyder næsen noter af bær, der væver sig sammen med blomster- og krydderinoter og skaber en duftende ramme af stor værdi. På ganen er den blød og fyldig, men stadig frisk og tannisk, med perfekt overensstemmelse mellem smag og duft.
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella ‘Costa Bassa’ har en strålende rubinrød farve. Næsen udfolder sig med bløde frugtagtige noter af kirsebær og bær, efterfulgt af blomsteragtige, balsamiske og let krydrede nuancer. Afbalanceret og harmonisk er smagen, præget af livlig friskhed, betydelig struktur og silkeagtige tanniner. Et mærke af bemærkelsesværdig kvalitet og tilgængelighed, der i stand til at afspejle vinene fra Valtellina med troværdighed og præcision.
den følgende alkoholfermentering finder sted i rustfrie ståltanke. Når fermenteringsprocessen er afsluttet, overføres vinen til store egetræsfade for den fuldstændige malolaktiske fermentering, efterfulgt af 12 måneders modning før flaskning.Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella ‘Costa Bassa’ har en strålende rubinrød farve. Næsen udfolder sig med bløde frugtagtige noter af kirsebær og bær, efterfulgt af blomsteragtige, balsamiske og let krydrede nuancer. Afbalanceret og harmonisk er smagen, præget af livlig friskhed, betydelig struktur og silkeagtige tanniner. Et mærke af bemærkelsesværdig kvalitet og tilgængelighed, der i stand til at afspejle vinene fra Valtellina med troværdighed og præcision.