Veltliner Kofererhof 2022

Veltliner fra Kofererhof er en hvidvin, der stammer fra Isarco-dalen, hvor naturen i den klippede jord, som vinmarkerne dyrkes på, kommer til udtryk. Det er en klassisk vin fra bjergene, med en frisk og mineralagtig profil, der udtrykker aromer af frugt og vilde blomster og har en saftig og glidende smag, præget af umiddelbar drikkeklarhed. En vin, der skal nydes ung, så man kan værdsætte frugtens store behagelighed fuldt ud.

Kofererhof Veltliner stammer fra en lille ejendom på 5 hektar i Isarco-dalen, ved foden af Dolomitterne. Det er den rene udtryk af Veltliner-druer, dyrket på bratte og klippede skråninger i en højde mellem 700 og 800 meter over havets overflade, med solrige eksponeringer mod syd. Efter høsten udføres afstilkning, og druerne gærer i rustfrie ståltanke, med meget kort maceration på skallerne og ret delikate udtræk. Den modner i et par måneder i stål, stabiliserer sig og når sin perfekte udtryksfulde modenhed.

Vinen Veltliner Kofererhof tilbyder al den behagelighed, som en ung og frugtagtig hvidvin kan give, med en frisk profil og en let og smidig smag. Den har typisk territorial karakter. De klippede jorde, det kølige klima, de anvendte druesorter, gør den til en etiket med en smuk personlighed, der også viser sig at være særligt alsidig i madparringer. Den præsenterer sig i glasset med en halmfarvet farve. I næsen dominerer de friske og frugtagtige aromaer af friske blomster, citrusfrugter, hvid frugt og aromatiske urter. På ganen har den en medium struktur, med en blød og delikat tekstur. Smagen er mineralagtig og saftig, med en livlig og tilfredsstillende friskhed.