Kofererhof

Beliggende på et drømmested, på en bakke over Brixen, ved foden af Dolomitterne, har Kofererhof set generationer af vinproducenter komme og gå, før Gunther Kerschbaumer i 1995 begyndte at aftappe sine egne vine. Siden da er kvaliteten forbedret fra årgang til årgang, og i dag kan vi roligt betragte det som en af de bedste hvidvinsproducenter i Italien. Hans vine, elegante med stor personlighed og stilistisk præcision, er personificeringen af Valle Isarco. Vinmarkerne strækker sig over bakken omkring og under gården, godt eksponeret mod syd, med sorter intelligent placeret i en højde fra 600 meter op til 800 meter med Muller Thurgau.

Jorden, af moræneoprindelse, tendens til at være let og sandet, rig på skifer og granit, er perfekt til produktion af velsmagende og mineralske vine, der er utrolig fyldige med personlighed og karakter. De store temperaturforskelle mellem nat og dag, især markante om efteråret, er også ideelle til at forstærke deres dufte og aromatiske kompleksitet.

Gunthers dygtighed, hans medfødtekærlighed til disse områder og de pedoklimatiske egenskaber ved disse er de elementer, der bidrager til at skabe hvide vine med en elegance og finesse, der virkelig er unik, og som år efter år når højere kvalitetsniveauer. Det bør derfor ikke overraske, når vi skriver, at Gunther sagtens kan betragtes som en af de mest dygtige hvidvinsproducenter i Italien: hans vine bekræfter det!