Verdeca 'Alice' Produttori di Manduria 2025
"Alice" er den Verdeca frisk og smagfuld fra Producenterne i Manduria, som kun modnes i stål. Frisk og slank, den har en maritim profil, med en behagelig citrusnuance og en meget delikat og lækker bouquet af hvide blomster, grapefrugt og salte fornemmelser
Verdeca "Alice", lavet af vinhuset Produttori di Manduria, er en frisk og duftende hvidvin med en typisk citrus- og maritim profil, en ren udtryk for det område, den kommer fra. Det er den pugliesiske hvidvin, der fremhæver de interessante varietale karakteristika ved denne lokale hvide druesort, som har været til stede i regionen i århundreder. Netop på grund af sine særlige egenskaber er det en social flaske, der er fremragende at nyde ved en aperitif med venner eller at tage med til bordet for at ledsage skaldyrsforretter, grøntsager eller delikate fiskeretter.
"Alice" er en Verdeca lavet af den kooperative vingård Produttori di Manduria, som i dag kan prale af cirka 900 hektar, der tilhører omkring 400 leverandørmedlemmer. Området omkring Manduria er blandt de mest egnede i regionen og er kendetegnet ved jorde, der hovedsageligt består af sand og ler, som hviler på et dybt substrat af kalksten. Klimaet er varmt og tørt, typisk middelhavsklima, meget velegnet til vinavl, takket være en fremragende og konstant ventilation. Vinmarkerne drives med stor passion og omhu, idet man forsøger at bringe sunde og ægte drueklaser til modenhed. Druerne kommer fra Verdeca-vine, der har en gennemsnitsalder på 15-20 år. Høsten finder sted omkring midten af september. Druerne presses forsigtigt, og mosten fermenteres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18 °C. Vinen hviler i flere måneder i stål og afslutter modningen i flaske.
Verdeca "Alice" fra Produttori di Manduria er en vin med stor territorial typicitet, en ægte hvidvin, der er bannerfører for den historiske vintradition i Puglia. En elegant flaske, der understreger den maritime og middelhavsmæssige profil af et stort terroir. I glasset præsenterer den sig i en lys halmgul farve med strålende reflekser. Bouqueten er delikat og fin, med dufte af akacieblomster, af appelsinblomst, friske noter af citronskal, af grapefrugt, aromaer af hvidfrugter, gyldne æbler, fersken og jodagtige nuancer. Klar og glidende, skiller den sig ud med en salte og behageligt frugtagtig, med en harmonisk og meget frisk eftersmag.