Verdeca Marco Ludovico 2024
Håndværksvine
Til hverdagVerdeca af Marco Ludovico er en frisk, autentisk og delikat hvidvin fra Puglia, lagret i 6 måneder i stål. Den udviser et frugtagtigt og duftende bouquet, der væver noter af citrus, delikate hints af hvid frugt og accenter af middelhavsmiljø. Smagen er tonisk og let, hvor en udtalt friskhed hersker ledsaget af et havspor.
Verdeca fra Marco Ludovico er en hvidvin med stor territorialitet, produceret med håndværksånd, ved at bruge druer fra en af de få autochthone hvide druesorter fra Puglia i havet af rosé-druer i området. Det er en vin, der vinder over med sin friske og salte profil, med sine delikate blomster- og frugtnoter, der gør slurken behagelig, direkte og umiddelbar. Vinifikationen udelukkende i stål bidrager til at bevare den varietale duft af Verdeca intakt. Det er en vin, der er perfekt til at nyde ved aperitif-tid eller med delikate skaldyrsforretter.
Vinen Verdeca kommer fra markerne i Mottola, hvor den pugliske vinproducent Marco Ludovico dyrker de 32 hektar af sin ejendom, med historisk tilstedeværende druesorter i regionen. Ejendommen ligger nord for byen Taranto, nær den regionale naturpark Terra delle Gravine. Familien Ludovico har beskæftiget sig med vinavl i 3 generationer, og Marco har taget styringen af virksomheden efter at have haft mange erfaringer, både i Italien og i udlandet, for at berige sin viden. Hans filosofien er stærkt forankret i traditionen i området og i en vision om vin som frugt af jorden og det tålmodige arbejde i vinmarken for at opnå druer af høj kvalitet. I kælderen følges der meget respektfulde praksisser over for råmaterialet, med minimal menneskelig indgriben og med delikate modningsmetoder, der ikke ændrer den typisk druespecifikke karakter af vinene.
Den hvide Verdeca fra Marco Ludovico er en vin, der stammer fra vinmarker dyrket i en højde mellem 280 og 370 meter over havets overflade, på jorde rige på skelet, med en ret heterogen sammensætning, hovedsageligt med kalkholdige og tuffiske komponenter. Efter den bløde presning fermenterer mosten i ståltanke ved kontrolleret temperatur og modner i seks måneder i ståltank på fine gærrester. I glasset har den en let uklart halmgul farve med grønne reflekser. Den olfaktoriske profil er subtil og delikat, med blomsterdufte, citrusaromaer, hvid frugt, noter af vilde urter fra den middelhavsagtige vegetation. Smagen er let og glidende, med en duftende profil og en meget frisk finish, der afslutterpå salte noter. En hvidvin at opdage, for at aflive myten om Puglia som et område for rødvine.