Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Macrina' Garofoli 2025
Til hverdagVerdicchio fra Castelli di Jesi Superiore 'Macrina' er en duftende og elegant hvidvin, lavet af modne druer, der er høstet med en let forsinket høst, repræsenterer Garofoli-familiens linje og udtrykker friskhed og finesse, hvilket giver blomsteragtige og frugtagtige fornemmelser
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Macrina" fra Garofoli er en typisk hvidvin fra Marche, et ægte vinflag for regionen. Det er en vin lavet med en af de mest ædle hvide druesorter i vores ampelografiske arv, i stand til at give dybe, komplekse, friske og ekstraordinært langlivede vine. En flaske, der er behagelig at drikke allerede nu, men som man roligt kan glemme i kælderen i flere år uden problemer, faktisk opdage dens ekstraordinære egenskaber for tertiær udvikling.
"Macrina" produceres i det vidunderlige område i Marche. Vinmarkerne ligger i den bakkede del af indlandet, ikke langt fra havet, som med sine milde briser mildner og tempererer det varme middelhavsklima. Druerne høstes med en let forsinket høst, så man får mere modne og aromatisk rigere og intensere druer. Efter blød presning fortsætter man med gæringen af mosten i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i stål i et par måneder, før det tappes til salg.
Verdicchio "Macrina" fra Garofoli er en harmonisk hvidvin, der finder sin perfekte smagsbalance i den kloge kombination mellem en let overmoden frugt og en frisk og saltet udtryksfuld spænding, der løber gennem slurken. Farven er strågul med lette grønlige reflekser. På næsen udtrykker den elegante dufte af hvide blomster, citrusaromaer af lime og hvid frugt. På ganen åbner den sig med noter af moden frugt, for at dreje mod salte fornemmelser og afslutte med en vibrerende friskhed.