Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi 'Le Vaglie' Santa Barbara 2024
Le Vaglie di Santa Barbara er en Verdicchio af medium intensitet og struktur, der præsenterer sig med en smuk skinnende gul farve med gyldne nuancer. På næsen giver den en rig og varieret bouquet, hvor noter af citrusfrugter og friske mandler skifter, mens smagen er rig og har en smuk friskhed med en bemærkelsesværdig vedholdenhed
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" fra Santa Barbara er en hvidvin, der blev skabt i 1992, med intentionen om på den ene side at træde ud af de klassiske rammer for traditionen og på den anden side at formå samtidig at give den rette hyldest til den marchiganske vinhistorie. Mål opnået, for hvis det er sandt, at denne flaske har en typisk reference til mandel både i næsen og i munden, er det lige så interessant at bemærke, hvordan sjælen i denne Verdicchio er mangfoldig, næret af en drik, der gentager sig takket være en dejlig friskhed. Det er ikke overraskende, at denne etiket har flere og flere beundrere, prøv for at tro.
"Le Vaglie" fra Santa Barbara er en Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi, der stammer fra tufiske og sandede jorde, der er eksponeret mod både sydøst og nordøst, i en højde af cirka 260 meter over havets overflade. Verdicchio-vinstokke vokser med systemet af omvendt espalier. Vinifikationen foregår i ståltanke med konstant temperaturkontrol og har en varighed på 21 dage. Modningsfasen varer et par måneder og foregår i stål, og ved afslutningen fortsættes der med aftapning.
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" fra Santa Barbara præsenterer sig for øjet med en lys og skinnende strågul farve, med et let glimt, der har en tendens til at være mere gyldent i neglen. Det olfaktoriske spektrum bevæger sig omkring en spor af lange og dybe noter, hvor hvid og gul frugt er hovedpersonen med sine forskellige nuancer. I munden er den medium fyldig, med en generøs slurk, der bevæger sig på en frisk og vedholdende note. En etiket, der fortjener en opmærksom smagning og som gennem årene har bekræftet sig som en af de mest interessante flasker inden for betegnelsen.