Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Magnum Villa Bucci 2021

Verdicchio Classico Riserva "Villa Bucci" er en atypisk hvidvin. Vi kan definere den som atypisk, fordi man med lukkede øjne næsten kunne forveksle den med en rødvin. Og dette kan kun skabe nogle implikationer for vinelskeren, der som rødvin skal behandle den. Fra serveringstemperaturen, som især for de mindre nyere årgange ikke må være ekstremt kold, som man normalt gør med hvide vine, men som skal være lidt lavere end stuetemperaturen; den anbefaling, vi føler for at give, er 16°-18°C.

At være en maskeret rødvin er uden tvivl denne Verdicchio Classico Riservas særpræg; en egenskab, der stammer fra den lange modning i fad først og derefter i flaske. En modning, der får vinens aromaer til at udvikle sig, hvilket sætter de primære, typisk blomsteragtige aromaer i anden række, og som fremhæver de sekundære og tertiære aromaer med en ikke ubetydelig typicitet. Aromaer af aromatiske urter, krydderier, salte og mineralske noter, der fremhæves med iltning; derfor anbefaler vi at lade den ånde i glasset.

Vingården "Villa Bucci" med sine 40 år er en af de ældste på den jesinske ejendom; en alder, der gør, at vinmarken har veludviklede rødder, der kan bringe næringen fra jorden ind i druen først og derefter i vinen. En fordel, der ligger til grund for denne Verdicchio Classico Riserva "Villa Bucci"; en hvidvin 'omdannet' til rød, med en næse, der åbner sig med noter af honning og hasselnød for at slutte af med krydrede noter, med en kompleks, imponerende og elegant struktur. En Magnum med sikker lang levetid!