Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Federico II' Montecappone 2024
Verdicchio Classico Superiore "Federico II" fra Montecappone er en frisk og intens version af denne berømte marchigianske type. Udelukkende lavet i stål, skiller den sig ud med en ren, klar og frugtagtig duftprofil, med tydelige noter af eksotisk frugt og salvie samt mentholagtige erindringer. I munden er den smidig, glidende og typisk mandelagtig i afslutningen
Montecappone giver os med sin “Federico II” en Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore især langtidsholdbar, selvom etiketterne fra denne druesort i årevis er blevet betragtet som drikkeklar. Tværtimod bekræfter den halmgule farve og strukturen af denne Verdicchio os fremragende fornemmelser, der kun opnås med en relativt lang hvile i kælderen. De grønne noter af klorofyl kombineres med tropisk frugt, anis og en let salvie, ved smagningen er den ren, klar med en god syre og en behagelig mandelagtig finish. I navnet på en mand med stor kultur, beskytter af lærde og forfattere, et skål for “Federico II”.
vinifikationen finder sted i rustfrie ståltanke med en kontrolleret alkoholisk gæring, hvorefter den modner i 4-5 måneder på gæren, før den tappes, for at fremhæve sine varietale kvaliteter og blive særligt genkendelig.Montecappone giver os med sin “Federico II” en Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore især langtidsholdbar, selvom etiketterne fra denne druesort i årevis er blevet betragtet som drikkeklar. Tværtimod bekræfter den halmgule farve og strukturen af denne Verdicchio os fremragende fornemmelser, der kun opnås med en relativt lang hvile i kælderen. De grønne noter af klorofyl kombineres med tropisk frugt, anis og en let salvie, ved smagningen er den ren, klar med en god syre og en behagelig mandelagtig finish. I navnet på en mand med stor kultur, beskytter af lærde og forfattere, et skål for “Federico II”.