Montecappone
Montecappone er vingården, som familien Bomprezzi-Mirizzi driver i Jesi med passion, entusiasme og initiativ. En stor og prestigefyldt marchigiansk ejendom, der i dag omfatter en vinmark på over 50 hektar, hvor druen Verdicchio dominerer. Derudover er der for nylig, i anledning af vingårdens 50-års jubilæum, startet et andet projekt, hvor en del af ejendommen passes af den nye generation, ledet af Gianluca Mirizzi. Forskellige linjer og typer af Verdicchio, alle tappet under navnet Montecappone. På den ene side den mere traditionelle stil med økologisk landbrug og på den anden side den mere innovative og eksperimentelle, fra vinmarker dyrket efter principperne for integreret bekæmpelse. Historien begynder i 1957, da Recildo Bomprezzi flyttede til Rom for at åbne en vinhandel. Grundlæggelsen går dog tilbage til ti år senere og kom først i 1997 i hænderne på familien Bomprezzi-Mirizzi. På få år blev vingården et referencepunkt i området, og fik en stadig vigtigere værdi, og vinhandlen i Rom blev til en vinbar, der var forbeholdt vinene fra Montecappone.
Mirizzis idé er at fokusere på værdien af druesorten, så druerne høstes tidligt, og alt vinificeres uden ilt. Verdicchio er bestemt den mest elskede druesort for vingården, efterfulgt af andre mindre parceller af Sauvignon, Montepulciano og Sangiovese. Druerne kommer primært fra Colle Olivio og andre områder af Castelli-højene. Vinstokkene, dyrket med det klassiske guyot-system og spurred cordon, er forankret i en meget frugtbar og kølig jord, af medium tekstur med god tilstedeværelse af skelet. Høsten er strengt manuel, og i vinkælderen anvendes kun moderne teknologier med små fermenteringskar reserveret til hver enkelt drues modningsgrad.
Vine fra Montecappone udtrykker hele den frugtige aroma af druen og friskheden fra Castelli di Jesi-højene. De er friske, saftige og dynamiske, fejlfri og rene, med en fremragende renhed i næsen og på ganen. Kvalitetsvine, anerkendt af mange brancheguider og som hvert år bekræfter sig selv som i toppen af den regionale produktion.
Montecappone er vingården, som familien Bomprezzi-Mirizzi driver i Jesi med passion, entusiasme og initiativ. En stor og prestigefyldt marchigiansk ejendom, der i dag omfatter en vinmark på over 50 hektar, hvor druen Verdicchio dominerer. Derudover er der for nylig, i anledning af vingårdens 50-års jubilæum, startet et andet projekt, hvor en del af ejendommen passes af den nye generation, ledet af Gianluca Mirizzi. Forskellige linjer og typer af Verdicchio, alle tappet under navnet Montecappone. På den ene side den mere traditionelle stil med økologisk landbrug og på den anden side den mere innovative og eksperimentelle, fra vinmarker dyrket efter principperne for integreret bekæmpelse. Historien begynder i 1957, da Recildo Bomprezzi flyttede til Rom for at åbne en vinhandel. Grundlæggelsen går dog tilbage til ti år senere og kom først i 1997 i hænderne på familien Bomprezzi-Mirizzi. På få år blev vingården et referencepunkt i området, og fik en stadig vigtigere værdi, og vinhandlen i Rom blev til en vinbar, der var forbeholdt vinene fra Montecappone.
Mirizzis idé er at fokusere på værdien af druesorten, så druerne høstes tidligt, og alt vinificeres uden ilt. Verdicchio er bestemt den mest elskede druesort for vingården, efterfulgt af andre mindre parceller af Sauvignon, Montepulciano og Sangiovese. Druerne kommer primært fra Colle Olivio og andre områder af Castelli-højene. Vinstokkene, dyrket med det klassiske guyot-system og spurred cordon, er forankret i en meget frugtbar og kølig jord, af medium tekstur med god tilstedeværelse af skelet. Høsten er strengt manuel, og i vinkælderen anvendes kun moderne teknologier med små fermenteringskar reserveret til hver enkelt drues modningsgrad.
Vine fra Montecappone udtrykker hele den frugtige aroma af druen og friskheden fra Castelli di Jesi-højene. De er friske, saftige og dynamiske, fejlfri og rene, med en fremragende renhed i næsen og på ganen. Kvalitetsvine, anerkendt af mange brancheguider og som hvert år bekræfter sig selv som i toppen af den regionale produktion.
