Verduzzo Secco Bressan 2021

Verduzzo fra det friulanske vineri Bressan er en tør vin produceret med den homonyme hvide druesort i renhed, som generelt anvendes til at producere den berømte søde vin Ramandolo. Det er en intens og kompleks version af Verduzzo, der stammer fra en lang modningsproces i træ. Det endelige resultat er en hvidvin med en stærk og beslutsom karakter, struktureret og vedholdende, kendetegnet ved modne og dybe aromaer, særligt facetterede og med tertiære udviklingsnoter, der øger dens charme. Det er en vin med et håndværksmæssigt præg, unik i sin art, som godt repræsenterer filosofien hos vineriet ledet af vinmageren Fulvio Bressan.

Vinen Verduzzo stammer fra vinmarker dyrket i Farra d’Isonzo. Familien Bressan har i 8 generationer beskæftiget sig med vinavl, og videregiver kærligheden til jorden fra generation til generation. Ejendommen strækker sig over omkring 20 hektar, som ligger på de typiske alluviale jorde, skabt gennem årtusinder af floden Isonzo. Fattige jorde, kendetegnet ved tilstedeværelsen af småsten, som gør dem meget drænende og fungerer af naturlige temperaturregulatorer, der opbevarer varme om dagen og derefter frigiver den om natten. Brugen af herbicider og kemiske stoffer er blevet helt forbudt mellem rækkerne, for at have ægte og naturligt sunde druer. I vineriet følges de traditionelle vinifikationsmetoder, og man forsøger at gribe ind så lidt som muligt for at skabe vine, der er en ægte udtryk for terroiret i Isonzo.

Den hvide Verduzzo fra Bressan er en særlig etiket, der perfekt udtrykker produktionsfilosofien hos dem, der er opmærksomme på traditionerne og tror på værdien af tid for at opnå vine med ægte smag og stor personlighed. I glasset har den en strålende gylden farve. På næsen udtrykker den et bouquet med dufte af akacietræblomster, aromaer af æble, fersken, abrikos og frisk mandel. Smagen er beslutsom, rig og intens, med en fremragende duftkorrespondance og en finish præget af en let tannisk fornemmelse, der blander sig i en frisk og mandelagtig afslutning. En stor vin for dem, der elsker udviklede hvide vine, med markante aromaer tertiære.