Bressan
Fulvio Bressan er en anti-konformistisk vinproducent fra Friuli, der kategorisk afviser de flygtige og ensartede tendenser, som vinverdenen er fyldt med, og stolt følger en nicheproduktionsvision, der sigter mod at tilbyde den mest ægte vinmanifestation af Isonzo-territoriet. De gamle vinrødder i familien Bressan går tilbage til det 18. århundrede, mens den nylige anerkendelse skyldes Fulvio L. Bressan, den niende generation af “vinmestre” og nuværende ejer, som har haft æren af at føre vingården i Farra d’Isonzo til endelig anerkendelse på verdensplan. Til logoet for ejendommen har Bressan-familien genoptaget familiens våbenskjold, hvor en ansata kors rejser sig i midten.
Inden for de cirka 20 hektar vinmarker, der ejes, på jorde bestående af lag af grus lagt over ler og sandede skifer, opdrætter Fulvio Bressan lokale og internationale sorter som Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero og Cabernet Sauvignon. Planterne dyrkes ifølge en reelt bæredygtig og samvittighedsfuld vinproduktion, der udelukker brugen af syntetiske kemikalier og kræver manuel udførelse af agronomiske operationer, mens den respekterer vinens naturlige cyklus. Høsten udføres kun, når druerne har nået fuld modenhed, og efterfølges af spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke, i kontakt med skindene, også for hvide druer. De vinbeholdere, der anvendes til modning, omfatter rustfrie ståltanke og træfade af forskellige størrelser og typer, hvor vinene modnes i lang tid på de fine gærrester indtil aftapning, der udføres uden forudgående filtrering.
Vine fra Bressan vingård repræsenterer ægte juveler af håndværksmæssig vinproduktion fra Friuli, udstyret med en eksemplarisk typicitet, der er et resultat af en etableret landbrugskultur. Fra orange vine til rødvine, inklusive den særlige ‘Rosantico’, er etiketterne fra Fulvio Bressan unikke udtryk, der afspejler
den stærke personlighed af deres skaber.Fulvio Bressan er en anti-konformistisk vinproducent fra Friuli, der kategorisk afviser de flygtige og ensartede tendenser, som vinverdenen er fyldt med, og stolt følger en nicheproduktionsvision, der sigter mod at tilbyde den mest ægte vinmanifestation af Isonzo-territoriet. De gamle vinrødder i familien Bressan går tilbage til det 18. århundrede, mens den nylige anerkendelse skyldes Fulvio L. Bressan, den niende generation af “vinmestre” og nuværende ejer, som har haft æren af at føre vingården i Farra d’Isonzo til endelig anerkendelse på verdensplan. Til logoet for ejendommen har Bressan-familien genoptaget familiens våbenskjold, hvor en ansata kors rejser sig i midten.
Inden for de cirka 20 hektar vinmarker, der ejes, på jorde bestående af lag af grus lagt over ler og sandede skifer, opdrætter Fulvio Bressan lokale og internationale sorter som Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Nero og Cabernet Sauvignon. Planterne dyrkes ifølge en reelt bæredygtig og samvittighedsfuld vinproduktion, der udelukker brugen af syntetiske kemikalier og kræver manuel udførelse af agronomiske operationer, mens den respekterer vinens naturlige cyklus. Høsten udføres kun, når druerne har nået fuld modenhed, og efterfølges af spontan alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke, i kontakt med skindene, også for hvide druer. De vinbeholdere, der anvendes til modning, omfatter rustfrie ståltanke og træfade af forskellige størrelser og typer, hvor vinene modnes i lang tid på de fine gærrester indtil aftapning, der udføres uden forudgående filtrering.
Vine fra Bressan vingård repræsenterer ægte juveler af håndværksmæssig vinproduktion fra Friuli, udstyret med en eksemplarisk typicitet, der er et resultat af en etableret landbrugskultur. Fra orange vine til rødvine, inklusive den særlige ‘Rosantico’, er etiketterne fra Fulvio Bressan unikke udtryk, der afspejler
den stærke personlighed af deres skaber.
