Vermentino Colli di Luni 'Boboli' Giacomelli 2024

Vermentino Colli di Luni “Boboli' fra Giacomelli er en hvidvin med stor drikkelighed, i stand til at forene salt og frugt i en dynamisk slurk. Vinhuset Giacomelli ligger i det område, der adskiller Ligurien fra Toscana, hvor vinavls- og ampelografiske traditioner stort set er delt mellem de to regioner. Det overrasker derfor ikke, at Vermentino spiller den ubestridte rolle som prins blandt de hvide druesorter, i stand til at levere ekstraordinære resultater, især når det behandles med respekt og omhu, som i tilfældet med Roberto Petacchi, der i 1992 arvede en arv bestående af familiær tradition og meget gamle vinmarker, plantet helt tilbage i 1913. Den ikke-interventionistiske tilgang i vinmarken, kombineret med en dyb forståelse af området, gør det muligt for vinhuset at tappe livlige og repræsentative udtryk, der adskiller sig ikke kun ved dybde, men også ved et forhold mellem kvalitet og pris, der er særdeles fordelagtigt.

Vermentino “Boboli” er lavet udelukkende af druer fra den samme druesort, der kommer fra en enkelt og meget gammel vinmark

plantet i 1913 på bakkerne i Castelnuovo Magra. I vinmarken, som allerede nævnt, forfølges en ikke-interventionistisk tilgang, der undgår brugen af kemiske herbicider for at fremme vitaliteten af jord og planter. I vinhuset fortsættes der med alkoholisk gæring hovedsageligt i stål (bortset fra 10% af massen i træ) og maceration på skind i 36 timer. Modningen varer 16 måneder og foregår i ståltanke.

Vermentino “Boboli” præsenterer sig i glasset med en intens og lys halmfarvet. Næsen er bred og aromatisk, der udfolder sig mellem noter af citruszest, vilde urter og pebermynte, i en profil der både er frisk og frugtrig. Smagen er blød og fyldig, men præcist afbalanceret med et passende bid af salt og friskhed, hvilket gør det til en vin, der er uimodståelig at drikke. En stor succes.