Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2024
Vermentino "Etichetta Nera" fra Lunae Bosoni er en blød og middelhavsinspireret hvidvin, med en behagelig, generøs og umiddelbar smag. Den fortryller næsen med evokative dufte af blomster og frisk frugt. Smagen er harmonisk, frisk, frugtagtig og afbalanceret. Fremragende til delikate og krydrede fiskeanretninger
Vermentino fra Lunae er en af de bedste kreationer fra Paolo Bosoni, grundlægger og sjæl i denne anerkendte virksomhed, der er indkapslet mellem det blå spejl af det liguriske hav og det grønne panorama af Lunigiana. Filosofien hos Lunae er så simpel som den er afgørende: at udnytte al viden om sit eget område til at forvandle et djupt og tidløst bånd til en vin, der kan væve traditionen sammen med de seneste udviklinger inden for vinsektoren.
Denne Vermentino stammer fra områderne omkring Luni, en smuk by, der i romertiden var så rig på marmor, at den forvirrede barbarernes nedstigning, som fra langt væk havde indbildt sig, at de allerede var i Rom. Den sekulære historie i disse områder flettes sammen med en gammel vintradition, der går tilbage til de tidlige etruskiske bosættelser og er blevet videregivet fra generation til generation. Af denne grund insisterer Bosoni-familien på vigtigheden af båndet til deres eget område, så alle vinmarker dyrket i disse lande kan fortælle historien og skønheden indkapslet i dette hjørne af Ligurien.
Båndet mellem Vermentino og Ligurien har gamle rødder, knyttet til det ideelle pedoklimatiske miljø i regionen og den perfekte kombination mellem smagsprofilen af denne vin og de typiske fiske-specialiteter i området. Den perfekte balance mellem saltheden og blødheden vil faktisk bedst ledsage alle de vigtigste retter fra den kulinariske tradition og give et fragment af dette land inden i glasset. Så bliv ikke overrasket, hvis det, når du lukker øjnene, føles som om du kan fornemme de middelhavsdufte fra bakkerne i Lunigiana, halvvejs mellem det solbeskinnede blå hav og den forfriskende grønne af Apuanske Alper.