Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2025

Vermentino fra Lunae-vinproducenten er en af de bedste skabelser af Paolo Bosoni, grundlægger og sjæl i denne anerkendte virksomhed, der er indhyllet mellem det blå spejl af det liguriske hav og det grønne panorama af Lunigiana. Filosofien hos Lunae er både simpel og afgørende: at udnytte al viden om sit eget område til at forvandle et djupt og tidsforankret bånd til en vin, der formår at væve traditionen sammen med de seneste udviklinger inden for vinsektoren.

Denne Vermentino stammer fra områderne omkring Luni, en smuk by, der i romertiden var så rig på marmor, at den forvirrede barbarernes nedstigning, som fra langt væk havde indbildt sig, at de allerede var i Rom. Den århundredgamle historie i disse områder væver sig sammen med en gammel vintradition, der går tilbage til de første etruskiske bosættelser og er blevet videregivet fra generation til generation. Af denne grund insisterer familien Bosoni på vigtigheden af båndet til deres eget område, så alle vinmarker, der dyrkes i disse lande, kan fortælle historien og skønheden, der er indkapslet i dette hjørne af Ligurien.

Båndet mellemVermentino og Ligurien har gamle rødder, knyttet til det ideelle pedoklimatiske miljø i regionen og den perfekte kombination mellem smagsprofilen af denne vin og de typiske fiske-specialiteter i området. Den perfekte balance mellem saltheden og blødheden vil faktisk bedst ledsage alle de vigtigste retter i den kulinariske tradition og give et fragment af dette land inden i glasset. Bliv derfor ikke overrasket, hvis det, når du lukker øjnene, synes at du kan fornemme de middelhavsdufte fra Lunigianas bakker, halvvejs mellem det solbeskinnede blå hav og det forfriskende grønne af Apuanske Alper.