Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2025

Vermentino fra vingården Lunae er en af de bedste skabelser af Paolo Bosoni, grundlægger og sjæl i denne anerkendte virksomhed, der er indkapslet mellem det blå spejl af det liguriske hav og det grønne panorama af Lunigiana. Filosofien hos Lunae er både simpel og afgørende: at udnytte al viden om sit område til at forvandle et dybt og tidsforankret bånd til en vin, der kan væve traditionen sammen med de seneste udviklinger inden for vinsektoren.

Denne Vermentino stammer fra områderne omkring Luni, en smuk by, der i romertiden var så rig på marmor, at den forvirrede barbarernes nedstigning, som fra afstand havde indbildt sig, at de allerede var i Rom. Den århundredgamle historie om disse områder er vævet sammen med en gammel vintradition, der går tilbage til de tidligste etruskiske bosættelser og er blevet videregivet fra generation til generation. Af denne grund insisterer familien Bosoni på vigtigheden af båndet til deres eget område, så alle vinmarker dyrket i disse lande kan fortælle historien og skønheden indkapslet i dette hjørne af Ligurien.

Båndet mellem Vermentino og Liguria har gamle rødder, knyttet til det ideelle pedoklimatiske miljø i regionen og den perfekte kombination mellem smagsprofilen af denne vin og de typiske fiske-specialiteter fra området. Den perfekte balance mellem salte og bløde vil faktisk kunne ledsage alle de vigtigste retter fra den kulinariske tradition bedst muligt og give et fragment af dette land inden i glasset. Så bliv ikke overrasket, hvis det, når du lukker øjnene, synes, at du kan fornemme de middelhavslignende dufte fra bakkerne i Lunigiana, halvvejs mellem det solbeskinnede blå hav og det forfriskende grønne fra Apuan-Alperne.