Vermentino Colli di Luni 'Pianacce' Giacomelli 2024

Vermentino Colli di Luni "Pianacce" fra vingården Giacomelli er en hvidvin yderst velsmagende og alsidig, med en uimodståelig drikkelighed. Vingården Giacomelli er resultatet af et familietestamente, både hvad angår den faktiske produktionsrealitet i vingården og hvad angår den passion, der er blevet givet videre fra Pietro Giacomelli, Roberts bedstefar, som i dag står i spidsen for driften. I dag har Roberto den fordel at kunne arbejde med en vinmark, der blev plantet i 1913, som, selvom den kræver større indsats og følsomhed end normalt, belønner med frugter af høj kvalitet, og derfor har tilgangen altid været at anvende en lidt invasiv landbrugsmetode, hvor behandlingerne blev reduceret til et minimum og kun anvendt, når det var strengt nødvendigt. Væskerne taler om klare stilistiske udtryk og en stor renhed, som dog bringer en dyb territorial indflydelse. Hav og salt.

Den hvide "Pianacce" er lavet af rene Vermentino-druer fra vinmarker beliggende på bakkerne i Castelnuovo Mager, der hviler på lerholdige jorde. I vinmarken, som allerede nævnt, arbejdes der på en så miljøvenlig måde som muligt og i kælderen foregår alkoholisk gæring i stål med maceration på skindene i 24 timer. Væsken modnes i 6 måneder på fine bærmen altid i stål, før den tappes på flaske.

Vinen "Pianacce" præsenterer sig i glasset med en intens og lys stråfarve. Næsen er frisk og territorial, ret varieret og præget af noter af golden æble, mynte, citrus skal og salte brise. Den klare definition af den olfaktoriske profil afspejles i en slank og saltet smag, opfrisket af en konstant dialektik mellem aromatisk del og friskhed. Eksemplarisk fortolkning.