Vermentino Colli di Luni 'Pianacce' Giacomelli 2025

Vermentino Colli di Luni “Pianacce” fra vingården Giacomelli er en hverdags hvidvin som er ekstremt behagelig og alsidig, med en uimodståelig drikkelighed. Vingården Giacomelli er resultatet af en familiemæssig overlevering, både hvad angår den faktiske produktionsvirksomhed i vingården og hvad angår den passion, der er blevet givet videre fra Pietro Giacomelli, bedstefar til Roberto, som i dag står i spidsen for driften. I dag har Roberto den heldige mulighed for at arbejde med en vinmark, der blev plantet i 1913, som, selvom den kræver større indsats og følsomhed end normalt, belønner med frugter af fremragende kvalitet, og derfor har tilgangen altid været at anvende en mindre invasiv landbrugsmetode, hvor behandlingerne blev reduceret til et minimum og kun anvendt når det var strengt nødvendigt. Væskerne taler om klare stilistiske udtryk og en stor renhed, som dog også bringer en dyb territorial indflydelse. Hav og salt.

Den hvide “Pianacce” er lavet af 100% Vermentino druesorter, fra vinmarker beliggende på bakkerne i Castelnuovo Magra, som hviler på lerholdige jorde. I vinmarken, som allerede nævnt, arbejder man på en måde mere respektfuld over for miljøet og dets naturlige balance, og i kælderen fortsætter man med alkoholisk gæring i stål med maceration på skallerne i 24 timer. Væsken modner i 6 måneder på fine bærme altid i stål, før den tappes på flaske.

Vinen “Pianacce” præsenterer sig i glasset med en intens og lys stråfarve. Næse frisk og territorial, ret varieret og præget af noter af golden æble, mynte, citrus skal og salte brise. Den klare definition af den olfaktoriske profil finder genklang i en slank slurk med en smuk saltet eftersmag, opfrisket af en konstant dialektik mellem den aromatiske del og friskheden. Eksemplarisk fortolkning.