Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2025
Vermentino fra Sardinien "Giunco" fra Mesa er en ung, frisk og let hvidvin. Den er kendetegnet ved aromaer af eksotisk frugt og en forfriskende og mineralagtig smag, med klare, frugtagtige og tørstslukkende aromatiske noter.
Vermentino di Sardegna “Giunco” fra vinhuset Mesa er en hvidvin frugtig, frisk og bred produceret i Sant'Anna Arresi, på Sardinien. Denne etikette er lavet af rene Vermentino-druer fra vinmarker beliggende i Sulcis-regionen, i den sydvestlige del af øen, kendetegnet ved sparsomme regn, der er ujævnt fordelt i løbet af året, og hyppige maestrale. Vinstokkene dyrkes med espalier-metoden med guyot-beskæring på alluviale jorde, der stammer fra pleistocæn, rige på skelet og kendetegnet ved ler-sandede jorde. Vinhuset, der ejer cirka 70 hektar vinmarker, blev grundlagt i 2004 af Gavino Sanna, en reklamemand og iværksætter af sardisk oprindelse, der, forelsket i sit land, besluttede at investere i en vinproduktionsvirksomhed, hvor de naturlige rytmer hersker i en uadskillelig kombination af tradition og respekt for territoriet.
“Giunco” Vermentino di Sardegna fra Mesa er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der plukkes i hånden i kasser, mellem slutningen af august og begyndelsen af september. De klaser, der bringes til vinhuset, køles ned til en temperatur på cirka 10 °C i mindst 48 timer, før de afstilkes og presses blidt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 15-18 °C i et par uger, hvorefter vinen forbliver i modning på sine egne fine bærme i mindst 4 måneder for derefter at blive aftappet og fortsætte sin modning i flaske i mindst en måned mere, før den kommer på markedet.
Vinen “Giunco” fra Mesa præsenterer sig med en smuk lys gylden farve. På næsen fremstår intense aromaer af hvid frugt og tropisk frugt, herunder fersken og mango, blomsteragtige noter af hvide blomster som jasmin, citrusnoter af appelsinskal, for derefter at dreje mod antydninger af middelhavsbush og jod. I munden er den sprød, afbalanceret og indbydende, præget af en dejlig friskhed, til tider saltet, og en afslutning præget af frugtige noter. Denne hvide vin fra vinhuset Mesa er en vin af stor nydelse, rig og koncentreret men samtidig frisk og forfriskende.