Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2025
Vermentino fra Sardinien "Giunco" fra Mesa er en ung, frisk og let hvidvin. Den er kendetegnet ved aromaer af eksotisk frugt og en forfriskende og mineralagtig smag, med klare, frugtagtige og tørstslukkende aromatiske noter.
Vermentino di Sardegna “Giunco” fra vinhuset Mesa er en hvidvin frugtagtig, frisk og bred produceret i Sant'Anna Arresi, på Sardinien. Denne etiket er lavet af 100% Vermentino druer fra vinmarker beliggende i Sulcis-regionen, i den sydvestlige del af øen, præget af sparsomme regn, der er uregelmæssigt fordelt i løbet af året, og hyppige maestrali-vinde. Vinstokkene dyrkes med spalliera-metoden og beskæres med guyot på alluviale jorde, der stammer fra pleistocæn, rige på skelet og præget af lerholdige jordbundsforhold. Vinhuset, der ejer cirka 70 hektar vinmarker, blev grundlagt i 2004 af Gavino Sanna, en reklamemand og iværksætter med sardiske rødder, som, forelsket i sit land, besluttede at investere i en vinproduktion, hvor de naturlige rytmer hersker i en uadskillelig kombination af tradition og respekt for territoriet.
“Giunco” Vermentino di Sardegna fra Mesa er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der håndplukkes i kasser, mellem slutningen af august og begyndelsen af september. De klaser, der bringes til vinhuset, køles ned til en temperatur på cirka 10 °C i mindst 48 timer, før de afstilkes og presses blidt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 15-18 °C i et par uger, hvorefter vinen forbliver i modning på sine fine bær i mindst 4 måneder for derefter at blive tappet på flaske og fortsætte sin modning i flaske i mindst en måned mere, før den kommer på markedet.
Vinen “Giunco” fra Mesa præsenterer sig med en smuk lys gylden farve. På næsen dukker der intense aromaer af hvidfrugter og tropisk frugt op, herunder fersken og mango, florale noter af hvide blomster, som jasmin, citrusnoter af appelsinskal, og derefter skifter til antydninger af middelhavsbush og jod. I munden er den sprød, afbalanceret og indbydende, præget af en dejlig friskhed, til tider saltet, og en afslutning præget af frugtagtige noter. Denne hvide vin fra vinhuset Mesa er en vin af stor behagelighed, rig og koncentreret men samtidig frisk og forfriskende.