Vermentino di Sardegna 'Tuvaoes' Cherchi 2024
Perfekte som gaveVermentino fra Sardinien "Tuvaoes" er en smuk, energisk og intens udtryk for den homonyme vinmark i provinsen Sassari, opnået med vinifikation og modning i stål. Et frugtagtigt, vegetabilsk og mineralagtigt aromatisk spektrum af hvid frugt og aromatiske urter åbner op for en blød, intens og omsluttende smag med rig mineralitet og friskhed
Den sardiniske vin “Tuvaoes” er en Vermentino di Sardegna, som i over 30 år har været et af referencepunkterne for typen, et obligatorisk stop for dem, der ønsker at kende de bedste udtryk for den hvide druesort, der er kendetegnende for Sardinien. Det er en flaske, hvor styrke og friskhed stammer fra en smuk syre, mens duftene fremhæver et varieret bouquet, rigt på elegante noter og nuancer. En stor etiket fra Cherchi, der blandt sine mange fordele også har den, at den præsenterer sig til en ganske overkommelig pris. Absolut værd at prøve!
Denne Vermentino di Sardegna “Tuvaoes” er lavet af vingården Cherchi, der bruger ren Vermentino-druer. Planterne af denne sort vokser i vinmarker beliggende i en højde af cirka 200 meter over havets overflade, hvor rødderne graver sig ned i de kuperede jorde nær Usini, karakteriseret ved en kalkholdig og leret undergrund. Klaserne, der omhyggeligt er udvalgt under høsten, bliver afstilket, presset og skånsomt presset, for derefter at gennemgå alkoholisk gæring i tanke af rustfrit stål, hvor de forbliver for at modne i en periode på 7 måneder.
"Tuvaoes" fra Cherchi er en Vermentino fra Sardinien, der ved første øjekast præsenterer sig med en lys og koncentreret stråfarve. Næsen er fyldt med lagdelte og komplekse aromaer, der fra frugtagtige noter bevæger sig mod mineraler og også fortæller om nogle mere vegetale og aromatiske urtenoter. Ved smagningen er den fyldig, stram og dynamisk, med en slurk præget af en behagelig friskhed og en god mineralitet; den slutter med en vedholdende eftersmag. En vigtig etiket, der modtager prestigefyldte nationale priser og derfor med rette hører til blandt de store vine, ikke kun i den sardinske vinverden, men endda i den italienske.