Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2024
Vermentino fra Sardinien "Giunco" fra Mesa er en ung, frisk og let hvidvin. Den er kendetegnet ved dufte af eksotisk frugt og en forfriskende og mineralsk smag, med klare, frugtagtige og forfriskende aromatiske noter.
Vermentino di Sardegna “Giunco” fra vingården Mesa er en hvidvin frugtig, frisk og bred produceret i Sant'Anna Arresi, på Sardinien. Denne etiket er lavet af ren Vermentino-druer fra vinmarker beliggende i Sulcis-regionen, i den sydvestlige del af øen, præget af sparsomme regn, der falder uregelmæssigt i løbet af året, og hyppige maestraler. Vinstokkene dyrkes med spaliermetoden og beskæres efter guyot-metoden på alluviale jorde, der stammer fra pleistocæn, rige på skelet og præget af lerholdige jordarter. Vingården, som ejer cirka 70 hektar vinmarker, blev grundlagt i 2004 af Gavino Sanna, en reklamemand og iværksætter af sardisk oprindelse, som, forelsket i sit land, besluttede at investere i en vinproduktionsvirksomhed, hvor de naturlige rytmer hersker i en uadskillelig kombination af tradition og respekt for territoriet.
Den “Giunco” Vermentino di Sardegna fra Mesa er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der høstes i hånden i kasser, mellem slutningen af august og begyndelsen af september. Deklaser, der bringes til vingården, afkøles til en temperatur på cirka 10 °C i mindst 48 timer, før de afstilkes og presses blidt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 15-18 °C i et par uger, hvorefter vinen forbliver i modning på sine egne fine bærme i mindst 4 måneder for derefter at blive flasket og fortsætte sin modning i flasken i mindst en måned mere før salg.
Vinen “Giunco” fra Mesa præsenterer sig med en smuk lys gylden farve. På næsen fremstår intense aromaer af hvid frugt og tropisk frugt, herunder fersken og mango, blomsteragtige noter af hvide blomster som jasmin, citrusagtige nuancer af appelsinskal, for derefter at dreje over i antydninger af middelhavsplantevækst og jod. I munden er den sprød, afbalanceret og indbydende, præget af en dejlig friskhed, til tider saltet, og en afslutning præget af frugtige referencer. Denne hvide vin fra vingården Mesa er en vin af stor fornøjelse, rig og koncentreret men samtidig