Vermentino 'Le Bozze' Caccia al Piano 2024
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Vermentino ‘Le Bozze’ fra Caccia Al Piano er en hvidvin, der prioriterer friskhed og umiddelbarhed. Fremstillingen indebærer en blid presning af hele druer og en langsom gæring ved lav temperatur, teknikker der maksimalt fremhæver den aromatiske profil af Vermentino. Den efterfølgende modning på fine gærrester beriger strukturen. På næsen minder den om hvide blomster, citrusfrugtskal og middelhavsurter, mens den på ganen er glidende, salt og afslappet. Den passer perfekt til grøntsagsretter eller fisk, og bør prøves med pasta alla Nerano
Farve:
Lys halmfarve med lette grønne nuancer
Duft:
Klare aromaer med hyldeblomster, citronskal og gul æble, der åbner op for jodagtige hints
Smag:
Stram og frisk, med behagelig salthed og en let og aromatisk smag