Vermentino 'Pariglia' Contini 2024
Vermentino 'Pariglia' er en hvidvin ideel til hyggelige stunder takket være sin unge karakter. En hyldest til en lokal sardisk tradition, den vinificeres og modnes i stål eller, afhængigt af årgangen, i beton. Intakt og intens i sin friske duft af hvide frugter og jasmin, er den smagfuld og fint vedholdende på ganen.
Vermentino "Pariglia" får sit navn fra de spektakulære hesteopvisninger, der finder sted under Sartiglia, en sardisk hesteopvisning, der har rødder i de lokale landbrugstraditioner. Vi står over for en flaske, der hylder de typiske dufte af den anvendte druesort, domineret af frugtige og blomsteragtige noter, en forsmag på en perfekt slurk, synonymt med garanti og pålidelighed. Contini, en producent, der altid har været knyttet til de sardiske traditioner, skaber en etiket, hvor vinen får en stærk territorial karakter.
Denne "Pariglia" er en Vermentino, der stammer fra vinmarker beliggende i området omkring Terre di Ossidiana Monte Arci. Vi er i en højde, der når 100 meter over havets overflade, hvor et middelhavsklima dominerer, med milde vintre og varme, godt ventilerede somre. Vermentino-vinstokkene vokser med espalier, og rødderne graver sig ned i vulkanske jorde. Druerne bliver forsigtigt presset efter høsten, og mosten fermenterer i ståltanke. Vinen får lov at modne i nogle
måned både i stål og i glaserede betonkar, før den bliver flasket og markedsført.Vermentino "Pariglia" udvikler sig i glasset med en typisk halmfarvet farve. Næsen er rig, hvor blomster- og frugtagtige noter skifter plads, beriget med nuancer, der minder om skallen af nogle citrusfrugter, især citron. Ved smagningen er den let i kroppen, meget drikkelig takket være en slurk præget af en frisk note; den afsluttes med en eftersmag, der præsenterer sig med en vedholdende eftersmag. En etiket fra vingården Contini, hvor kvaliteten er rigelig, og hvor den endelige pris repræsenterer en behagelig overraskelse, der viser, at det i dag er mere muligt end nogensinde at købe produkter af fremragende kvalitet til mere end rimelige priser.