Vermentino 'Tyrsos' Contini 2024
Til hverdagVermentino "Tyrsos" er en sardinisk hvidvin med en frisk og drikkelig profil, der passer perfekt til forretter og fiskeretter. Modnet kortvarigt i stål, afslører den sin friske ungdom med aromaer af citrusfrugter, hvide frugter, middelhavs urter og havnoter. Smagen er smidig, slank og glidende, med en behagelig salte og udtalt friskhed
Vermentino "Tyrsos" fra Contini er den unge og duftende version af det symbolske vin for området. Det tager navn efter floden Tirso, som krydser ejendommen i området omkring Oristano, i centrum af den vestlige kyst af Sardinien. Denne druesort, der elsker det middelhavsklima, varme og blæsende, har fundet de betingelser i dette område for at udtrykke sig på en delikat, frisk og frugtagtig måde, med typiske jod- og saltnoter. Det er en simpel og glidende etiket, ideel til at nyde med forretter eller med en fiskemenu.
Den hvide Vermentino "Tyrsos" stammer fra et af de mest interessante vinhuse i Sardinien. Contini producerer vine i området Cabras, i provinsen Oristano, siden slutningen af det 19. århundrede. Altid tro mod områdets traditioner, har de fokuseret på de historiske druesorter i området, først og fremmest Vernaccia di Oristano og derefter Vermentino, Cannonau, Nieddera, Caddiu og andre lokale druer. Vermentino produceres i forskellige versioner, som adskiller sig efter druerne og modningen. Vinmarkerne for "Tyrsos" ligger i Alto Campidano, langs dalen af floden Tirso, på jorde af overvejende alluvial natur, sammensat af sand, ler og vulkanske komponenter. Efter afstilkning fortsætter man med blid presning af druerne og gæring af mosten i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16-18 °C. Før aftapning modner den i flere måneder i ståltanke.
"Tyrsos" er en Vermentino med et territorielt ansigt, der godt udtrykker den marine og solrige karakter i området omkring Oristano. Valget af vinifikation i stål gør det muligt at bevare druens friskhed intakt og bringe den i glasset på en ærlig og direkte måde. Vermentino præsenterer sig med en lys klar strågul og strålende farve. Aromaerne forfører med finesse og delikathed, med dufte af hvide blomster, antydninger af citruszest, noter af hvid frugt, af aromatiske urter fra den middelhavske busk, ledsaget af jodfornemmelser. Smagen er klar, harmonisk og salt, med en afslutning af behagelig og livlig friskhed.