Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi

Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi er en ægte excellence, lavet af en af de mest berømte destillatører i vores halvø. Det er en etiket, der genoptager en gammel piemontesisk skik med at lave likørvine, ikke gennem en lang lagring som i brug i andre områder, men ved at bruge unge forstærkede vine, der gøres aromatisk komplekse takket være infusionen af urter og krydderier. Versionen fra Romano Levi kan prale af en omhyggelig udvælgelse af botanicals fra bakkerne i Langhe og en tilsætning af en lille procentdel af hans dyrebare grappa, som giver Vermouth en helt særlig aromatisk finesse.

Vermouth Bianco di Torino Superiore, er produceret af et destilleri, der nu er blevet legendarisk. Romano Levi, udover at lave et udvalg af grappaer af højeste kvalitet, der i årtier er blevet betragtet som nogle af de bedste af de fineste kendere, har også afsat en del af sin produktion til at videregive den gamle skik med Vermouth. En likør, der i de senere år har lever et øjeblik med fornyet interesse fra de nye generationer, der søger nyheder. Takket være sin særlige elegance og finesse er Vermouth Bianco, udover at blive nydt rent, særligt velegnet som base for elegante og raffinerede cocktails, der inspireres af den gamle smag af klassiske opskrifter eller moderne mixology.

Vermouth di Torino Bianco Superiore fra Romano Levi er lavet med omhu og håndværksmæssig passion. Den er lavet af en udvælgelse af hvide piemontesiske vine, baseret på den autochthone druesort Arneis og røde, baseret på Nebbiolo, den kongelige drue fra Langhe. Aromaterne er resultatet af lange infusioner af aromatiske urter indsamlet i markerne i Langhe-regionen, herunder den dyrebare artemisia og duftende krydderier. Den endelige touch gives af en tilsætning af grappa fra Romano Levi. Den præsenterer sig i glasset med en halmfarvet farve, med særligt intense og rige dufte, der afslører noter af medicinske urter, citruszester, aromatiske urter, krydderier og friske balsamiske hints. Varm og indbydende på ganen, giver den en slurk harmonisk og komplekst, der afsluttes med behagelige hints af mynte og krydderier.