Vermouth di Torino Extra Dry Chazalettes
Den Vermouth fra Torino Extra Dry af Chazalettes er en krydret vin med en gammel opskrift, udviklet af familien Chazalettes i begyndelsen af deres likør erfaring i 1876! Et ikonisk piemontesisk produkt, født i regionens hovedstad, med aromaer fra de nærliggende bjerge for en urtet, aromatisk og virkelig identitetsbærende slurk, sober, elegant men ikke stram. Noter af citrus skal, enebær, bjergurter. En blød, frisk og sød slurk, hvor bitterheden smelter sammen med aromatiske fornemmelser af stor vedholdenhed
Vermouth di Torino Extra Dry er en specialitet lavet af det historiske piemontesiske mærke Chazalettes. Det er en version af Vermouth med en særligt tør smag, uden de typiske søde noter, der normalt kendetegner denne særlige type krydret vine. Dens mere essentielle og beslutsomme, lineære og strenge ansigt gør den perfekt til entusiaster, der elsker den rene smag af urter og krydderier, ledsaget af de behagelige vinøse og aromatiske noter fra en fremragende piemontesisk Moscato, en ægte eksklusivitet fra en af de mest egnede italienske regioner til vinavl.
Den Extra Dry Vermouth di Torino stammer fra en lang familie tradition, der bygger på et gammelt håndværk. Familien Chazalettes flyttede fra Chambery til Torino efter 1860, efter annekteringen af Savoie-regionen til Frankrig. Efter en kort erfaring i Martini&Sola besluttede Clemente Chazalettes at starte for sig selv og skabe en virksomhed til at producere Vermouth, den krydrede vin, der var på mode i Torino i
i det nittende århundrede. Likøren er lavet med en base af duftende og intens hvid Moscato vin, hvor en nøje udvalgt samling af botanicals er infunderet. Blandt de vigtigste ingredienser kan vi især nævne: malurt, de aromatiske urter fra den alpine flora, citrus skind, enebær og et strejf af krydderier, som bidrager til at skabe en perfekt sammensætning.Vermouth di Torino Extra Dry lavet af Chazalettes adskiller sig ved sin klare, friske, behageligt tørre og beslutsomme smag. Den er beregnet til de mere raffinerede smagsløg, der elsker de fine aromatiske nuancer. Af en smuk halmfarvet farve, med bløde og strålende gyldne refleksioner, udtrykker den intense og rige aromaer, af stor charme og elegance. Især bemærkes antydninger af medicinske urter, bjergurter, krydderier, rødder, appelsinskal, hvid frugt og blomsteragtige nuancer. Indgangen til ganen er harmonisk og duftende, rig og vedholdende, med en finish, der vender tilbage til forfriskende noter af balsamiske urter.