Vi Roig 'Per l'amor de déu' Terra00 2023
Vinmagerens vine
Eksklusive vinhuse'For kærligheden til Gud' fra vingården Terra00 er en frisk og duftende rødvin, født af blandingen af Vernatxa Blanca og Vernatxa Negra og lagret i krukke i 8 måneder. Frisk og harmonisk, den imponerer med en særlig syre og en behagelig saltet note i afslutningen, mens næsen byder på noter af skovjordbær og hindbær, ledsaget af antydninger af aromatiske urter, citrusfrugter og violblade. En livlig og dynamisk vin, perfekt til en aperitif ved havet!
Clarete ‘Per l’Amor de Déu’ er en speciel rosévin fra Katalonien produceret af det håndværksmæssige bodega Terra 00 gennem en blanding af hvide og røde druer. Især til denne etiket anvendes druesorterne Vernatxa Blanca og Vernatxa Negra, katalanske navne for henholdsvis Garnacha Blanca og Garnacha Tinta. Disse, Morenillo og Macabeu repræsenterer de traditionelle sorter dyrket af Joan R. Bada og Josep Arrufat i Villalba de los Arcos, i hjertet af det katalanske vinområde Terra Alta.
‘Per l’Amor de Déu’ Clarete Terra 00 består af en tilsvarende blanding af druesorterne Vernatxa Blanca og Vernatxa Negra, dyrket i overensstemmelse med principperne for økologisk og biodynamisk landbrug inden for parcellerne Les Novenes og La Cirera, hvor jorden er stenholdig, leret og kalkholdig. Når druerne har nået det rette modenhedsniveau, fortsætter man med den manuelle høst af druerne, som derefter presses sammen i rustfrie ståltanke til spontan alkoholisk gæring udført af kun indfødte gær. Den efterfølgende modningsfase finder sted i terracotta amphorae på 1.000 liter, beholdere hvori væsken forbliver i 9 måneder for at modne indtil aftapning, som sker uden klaring, filtrering og tilsætning af svovl.
Terra 00 Clarete ‘Per l’Amor de Déu’ har en intens kobberfarve med violette nuancer. Bouqueten tilbyder noter af viol og røde frugter, herunder fremtrædende noter af skovjordbær, ribs og hindbær, omkranset af lette og behagelige mineralske og aromatiske urtenoter. Frisk og glidende er smagen, understøttet af en behagelig saltet tone i afslutningen. Den saftige afslutning fremkalder de frugtige fornemmelser, der opfattes i næsen.