Bara Paul
Champagnerne fra Paul Bara er den strenge og direkte udtryk for Grand Cru i Bouzy, et af de mest berømte og vigtige områder i Montagne de Reims, hvor Pinot Noir når sit højdepunkt af elegance, energi og Pinot Noir, mens kun 1,5 til Chardonnay. For at beskytte biodiversiteten og kvaliteten af jorden, er den landbrugsmetode, der anvendes, en bæredygtig vinavl, der søger at undgå brugen af herbicider og insekticider, og prioriterer ukrudtsvækst mellem rækkerne. I kælderen overlades intet til tilfældighederne: efter manuel høst presses druerne ved hjælp af to presseanlæg på 4.000 kg, hvoraf den ene er en meget traditionel horisontal træpresse, og gæringen finder sted i ståltanke. Kun den første presning indgår i husets cuvéer for at sikre den højeste kvalitet. Modningen på gær i flasker foregår i underjordiske kældre udgravet af mennesker for hundreder af år siden; det varer cirka 2 til 3 år for de klassiske etiketter, mens det strækker sig op til 5 eller 6 år for årgangene.
Champagnerne fra Paul Bara er den strenge og direkte udtryk for Grand Cru i Bouzy, et af de mest berømte og vigtige områder i Montagne de Reims, hvor Pinot Noir når sit højdepunkt af elegance, energi og udtryk;. Priserne, anerkendelsen og påskønnelsen fra mange entusiaster over hele verden er bekræftelsen på det fremragende arbejde, dette hus har udført i flere årtier. Det tilbudte sortiment er begrænset til få etiketter, som i hver årgang bekræfter en garanti og en sikkerhed.
Champagnerne fra Paul Bara er den strenge og direkte udtryk for Grand Cru i Bouzy, et af de mest berømte og vigtige områder i Montagne de Reims, hvor Pinot Noir når sit højdepunkt af elegance, energi og Pinot Noir, mens kun 1,5 til Chardonnay. For at beskytte biodiversiteten og kvaliteten af jorden, er den landbrugsmetode, der anvendes, en bæredygtig vinavl, der søger at undgå brugen af herbicider og insekticider, og prioriterer ukrudtsvækst mellem rækkerne. I kælderen overlades intet til tilfældighederne: efter manuel høst presses druerne ved hjælp af to presseanlæg på 4.000 kg, hvoraf den ene er en meget traditionel horisontal træpresse, og gæringen finder sted i ståltanke. Kun den første presning indgår i husets cuvéer for at sikre den højeste kvalitet. Modningen på gær i flasker foregår i underjordiske kældre udgravet af mennesker for hundreder af år siden; det varer cirka 2 til 3 år for de klassiske etiketter, mens det strækker sig op til 5 eller 6 år for årgangene.
Champagnerne fra Paul Bara er den strenge og direkte udtryk for Grand Cru i Bouzy, et af de mest berømte og vigtige områder i Montagne de Reims, hvor Pinot Noir når sit højdepunkt af elegance, energi og udtryk;. Priserne, anerkendelsen og påskønnelsen fra mange entusiaster over hele verden er bekræftelsen på det fremragende arbejde, dette hus har udført i flere årtier. Det tilbudte sortiment er begrænset til få etiketter, som i hver årgang bekræfter en garanti og en sikkerhed.
