Bodega Secreto Patagonico
Druerne er resultatet af en omhyggelig forvaltning af vinmarken, baseret på dyrkning med lave udbytter pr. hektar og en striks udvælgelse af de bedste parceller. Alle høstninger udføres med manuel plukning af druerne, som udvælges i vinmarken og derefter i kælderen på sorteringstavler, før vinificeringen påbegyndes. Vinhuset er designet til at udnytte tyngdekraften gennem hele produktionscyklussen, uden brug af pumper for ikke at stresse mosten og vinene og for at sikre virksomhedens bæredygtighed. Kælderpraksis udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.
mellem dag- og nattemperaturer er betydelige, og druerne modner langsomt. Området er altid udsat for stærke og konstante vinde, som bidrager til sundheden af drueklaserne og begrænser behovet for behandlinger i vinmarken. Jordbunden i området omkring San Patricio del Chañar er fattig, sandet og stenagtig. Nedbøren er sparsom, og vinmarkerne er anlagt med nødkildevandingssystemer, der forsynes af det krystalklare vand, der strømmer ned fra de evige sneer i Andesbjergene.Druerne er resultatet af en omhyggelig forvaltning af vinmarken, baseret på dyrkning med lave udbytter pr. hektar og en striks udvælgelse af de bedste parceller. Alle høstninger udføres med manuel plukning af druerne, som udvælges i vinmarken og derefter i kælderen på sorteringstavler, før vinificeringen påbegyndes. Vinhuset er designet til at udnytte tyngdekraften gennem hele produktionscyklussen, uden brug af pumper for ikke at stresse mosten og vinene og for at sikre virksomhedens bæredygtighed. Kælderpraksis udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.
udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.Druerne er resultatet af en omhyggelig forvaltning af vinmarken, baseret på dyrkning med lave udbytter pr. hektar og en striks udvælgelse af de bedste parceller. Alle høstninger udføres med manuel plukning af druerne, som udvælges i vinmarken og derefter i kælderen på sorteringstavler, før vinificeringen påbegyndes. Vinhuset er designet til at udnytte tyngdekraften gennem hele produktionscyklussen, uden brug af pumper for ikke at stresse mosten og vinene og for at sikre virksomhedens bæredygtighed. Kælderpraksis udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.
mellem dag- og nattemperaturer er betydelige, og druerne modner langsomt. Området er altid udsat for stærke og konstante vinde, som bidrager til sundheden af drueklaserne og begrænser behovet for behandlinger i vinmarken. Jordbunden i området omkring San Patricio del Chañar er fattig, sandet og stenagtig. Nedbøren er sparsom, og vinmarkerne er anlagt med nødkildevandingssystemer, der forsynes af det krystalklare vand, der strømmer ned fra de evige sneer i Andesbjergene.Druerne er resultatet af en omhyggelig forvaltning af vinmarken, baseret på dyrkning med lave udbytter pr. hektar og en striks udvælgelse af de bedste parceller. Alle høstninger udføres med manuel plukning af druerne, som udvælges i vinmarken og derefter i kælderen på sorteringstavler, før vinificeringen påbegyndes. Vinhuset er designet til at udnytte tyngdekraften gennem hele produktionscyklussen, uden brug af pumper for ikke at stresse mosten og vinene og for at sikre virksomhedens bæredygtighed. Kælderpraksis udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.
udføres naturligt, med minimal vinfremstillingsintervention, altid med det mål at opnå klare og ægte vine. Modningen foregår i omhyggeligt udvalgte franske og amerikanske egetræsfade.
