Bodega Ventisquero
Bodega Ventisquero er en af de største chilenske producenter, dygtig til at kombinere store tal og exceptionel kvalitet. Vingården ligger i Maipo Valley, men vinmarkerne strækker sig fra Huasco-området i den nordlige del af landet til Apalta, forbi Casablanca- og Leyda-områderne. Hver region har sine egne karakteristika, og fra denne territoriale heterogenitet opstår en bred og meget varieret produktion. Projektet begyndte i 1996 og blev officielt lanceret tre år senere, tidspunktet hvor ejendommen startede sin blomstrende og konstante vækst, som har ført den til over 500 hektar vinmarker i dag, muliggjort af den kontinuerlige stræben efter innovation og eksperimentering. Betegnelsen ventisquero var bredt anvendt til at beskrive ismassiverne i Patagonia, og valget af dette navn ønsker netop at hylde det chilenske Patagonia og dets gletsjere.
Som nævnt er Ventisqueros ejer-vinmarker placeret i forskellige områder, der adskiller sig i klima og typer af jorde: de ørkenagtige jorde i Huasco Valley, delvist rige på ler og kalksten og delvist af flodaflejret sand, kræver brug af vanding for at holde planterne sunde; i Casablanca-området er klimaet betydeligt køligere og nyder godt af indflydelsen fra Stillehavet, mens jorden består af rød ler og ændret granit; også i Leyda er den maritime indflydelse stærk, med planter der vokser på flod- og havaflejret ler; jorde, der delvist er sandede og delvist lerede, findes i Maipo Valley; endelig ligger rækkerne i Apalta Valley ved foden af bjergene, på skråninger med lerede jorde og sandede jorde ned ad bakke. Klart varierer højderne også meget fra område til område, idet de ligger mellem 150 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken og i kælderen er brugen af teknologi udelukkende rettet mod at opnå store vine, og der er samtidig stor opmærksomhed på miljøbeskyttelse ved at minimere indvirkningen på naturen.
meget omfattende, primært baseret på de franske druesorter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Viognier. Fra disse druesorter fremstilles komplekse og stilistisk ufejlbarlige etiketter.Bodega Ventisquero er en af de største chilenske producenter, dygtig til at kombinere store tal og exceptionel kvalitet. Vingården ligger i Maipo Valley, men vinmarkerne strækker sig fra Huasco-området i den nordlige del af landet til Apalta, forbi Casablanca- og Leyda-områderne. Hver region har sine egne karakteristika, og fra denne territoriale heterogenitet opstår en bred og meget varieret produktion. Projektet begyndte i 1996 og blev officielt lanceret tre år senere, tidspunktet hvor ejendommen startede sin blomstrende og konstante vækst, som har ført den til over 500 hektar vinmarker i dag, muliggjort af den kontinuerlige stræben efter innovation og eksperimentering. Betegnelsen ventisquero var bredt anvendt til at beskrive ismassiverne i Patagonia, og valget af dette navn ønsker netop at hylde det chilenske Patagonia og dets gletsjere.
Som nævnt er Ventisqueros ejer-vinmarker placeret i forskellige områder, der adskiller sig i klima og typer af jorde: de ørkenagtige jorde i Huasco Valley, delvist rige på ler og kalksten og delvist af flodaflejret sand, kræver brug af vanding for at holde planterne sunde; i Casablanca-området er klimaet betydeligt køligere og nyder godt af indflydelsen fra Stillehavet, mens jorden består af rød ler og ændret granit; også i Leyda er den maritime indflydelse stærk, med planter der vokser på flod- og havaflejret ler; jorde, der delvist er sandede og delvist lerede, findes i Maipo Valley; endelig ligger rækkerne i Apalta Valley ved foden af bjergene, på skråninger med lerede jorde og sandede jorde ned ad bakke. Klart varierer højderne også meget fra område til område, idet de ligger mellem 150 og 500 meter over havets overflade. I vinmarken og i kælderen er brugen af teknologi udelukkende rettet mod at opnå store vine, og der er samtidig stor opmærksomhed på miljøbeskyttelse ved at minimere indvirkningen på naturen.
meget omfattende, primært baseret på de franske druesorter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Viognier. Fra disse druesorter fremstilles komplekse og stilistisk ufejlbarlige etiketter.
