Borgo del Tiglio
Borgo del Tiglio er et lille vineri beliggende i Brazzano, i provinsen Goriza. Det blev grundlagt af Nicola Manferrari, som i en alder af 23 år, efter at han havde afsluttet sin uddannelse, begyndte at arbejde i sin mors apotek. Et liv for meget i “bur” for Nicola, der efter sin fars død blev bedt om at tage sig af 5 hektar vinmarker ejet af familien. Snart indså Nicola, at høsten, ved at observere udviklingen og modningen af hver drue, gav ham meget mere glæde end at stå bag disken i apoteket. Fra det øjeblik var han fri til at dykke ned i dette nye eventyr, som dog så ham bevæge sig, da han hverken var agronom eller vinmager, uden reelle grundlæggende begreber at holde sig til under produktionen. Han besluttede derfor at lære fransk, og efter at have studeret teksten “Phisiologie de la Vigne” af Champagnol begyndte han at organisere de billeder, der kom fra hans erfaring, i en præcis rækkefølge, og begyndte at få en klar vision for arbejdet i vinmarken og i kælderen. Nicola begyndte en rejse fyldt med eksperimenter og innovationer, der førte ham til opnå nye mål og nedbryde fordomme blandt de lokale vinproducenter, takket være en usædvanlig tilgang, der gør ham til en af de mest interessante figurer i det friulanske vinlandskab.
Vineyards of Borgo del Tiglio ligger alle i området af Collio, på jorde bestående af mergel og sandsten, der ligger lidt over 20 kilometer fra havet. De beplantede hektarer er cirka 9, og de er opdelt mellem tre ejendomme, Ca’ delle Vallade, Brazzano og Ruttars, hvor Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano og Cabernet Sauvignon dyrkes. Vinifikationen for alle vine foregår i franske træfade, og sigter mod at fremhæve de specifikke forhold i hver terroir, derfor arbejdes der separat med hver parcelle. De forskellige bevægelser, som vinen gennemgår, udføres altid ved tyngdekraft, uden brug af mekanisk udstyr og dermed reducering af overdreven manipulation.
kompleksitet og balance. Etiketter, der afspejler det område, de kommer fra, hvor hver drue dyrkes med fuld respekt for den vegetative balance. Flasker, der stammer fra Nicoles kreative sind, hvor hele skønheden af det friulanske Collio fremstår, fortolket med en speciel, unik og autentisk stil.
Borgo del Tiglio er et lille vineri beliggende i Brazzano, i provinsen Goriza. Det blev grundlagt af Nicola Manferrari, som i en alder af 23 år, efter at han havde afsluttet sin uddannelse, begyndte at arbejde i sin mors apotek. Et liv for meget i “bur” for Nicola, der efter sin fars død blev bedt om at tage sig af 5 hektar vinmarker ejet af familien. Snart indså Nicola, at høsten, ved at observere udviklingen og modningen af hver drue, gav ham meget mere glæde end at stå bag disken i apoteket. Fra det øjeblik var han fri til at dykke ned i dette nye eventyr, som dog så ham bevæge sig, da han hverken var agronom eller vinmager, uden reelle grundlæggende begreber at holde sig til under produktionen. Han besluttede derfor at lære fransk, og efter at have studeret teksten “Phisiologie de la Vigne” af Champagnol begyndte han at organisere de billeder, der kom fra hans erfaring, i en præcis rækkefølge, og begyndte at få en klar vision for arbejdet i vinmarken og i kælderen. Nicola begyndte en rejse fyldt med eksperimenter og innovationer, der førte ham til opnå nye mål og nedbryde fordomme blandt de lokale vinproducenter, takket være en usædvanlig tilgang, der gør ham til en af de mest interessante figurer i det friulanske vinlandskab.
Vineyards of Borgo del Tiglio ligger alle i området af Collio, på jorde bestående af mergel og sandsten, der ligger lidt over 20 kilometer fra havet. De beplantede hektarer er cirka 9, og de er opdelt mellem tre ejendomme, Ca’ delle Vallade, Brazzano og Ruttars, hvor Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano og Cabernet Sauvignon dyrkes. Vinifikationen for alle vine foregår i franske træfade, og sigter mod at fremhæve de specifikke forhold i hver terroir, derfor arbejdes der separat med hver parcelle. De forskellige bevægelser, som vinen gennemgår, udføres altid ved tyngdekraft, uden brug af mekanisk udstyr og dermed reducering af overdreven manipulation.
kompleksitet og balance. Etiketter, der afspejler det område, de kommer fra, hvor hver drue dyrkes med fuld respekt for den vegetative balance. Flasker, der stammer fra Nicoles kreative sind, hvor hele skønheden af det friulanske Collio fremstår, fortolket med en speciel, unik og autentisk stil.
