Brama
Brama er en vinproduktionsvirksomhed beliggende i Caggiano, provinsen Salerno, som ved at omfavne en håndværksmæssig produktionsfilosofi skaber vine af ubestridelig kvalitet og stærk personlighed, ofte uden for rammerne. Caggiano er en bjergby beliggende på skråningerne af Appenninerne, i en højde af hele 800 meter over havets overflade. Skaberne af projektet er Gennaro Di Maggio, kaldet "Rino", og Tiziana Teodoro, et par der for at understrege deres passion og ønsket om at producere vin har valgt navnet Brama, en forkortelse af termen "begær". Før de påbegyndte dette eventyr i bæredygtighedens tegn, arbejdede parret på en vigtig landbrugsejendom i området, for derefter at beslutte at starte deres eget ved at genoprette vinmarker plantet i 1960'erne.
Den tilgængelige druesammensætning for Brama-vinproducenten, der strækker sig over cirka 3 hektar vinmarker, er meget bred og varieret, med de lokale sorter Fiano og Aglianico suppleret af Sangiovese, Barbera, Trebbiano og Moscato, samt de internationale sorter Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, ofte genoprettet fra gamle plantager. Vinmarkerne ligger
ligger i en højde, der spænder fra 350 op til hele 800 meter over havets overflade, på jorde, der nogle gange er lerede-kalkholdige og andre gange rige på skelet og ler. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk landbrug og biodynamik, med et ægte hensyn til miljøets sundhed. I kælderen, hvor der ofte anvendes skindmaceration også for de hvide druer, foregår fermentationerne for det meste i ståltanke, mens der til de efterfølgende lagringer hovedsageligt anvendes barrique og tonneau af fransk eg.Således opstår den meget begrænsede produktion fra Brama-vinproducenten, kendetegnet ved sjove navne på etiketterne, der fanger den romantiske og typisk campanske ånd af Gennaro og Tiziana. Det er originale og autentiske udtryk, der formår at vise en ny side af den campanske vinproduktion.
Brama er en vinproduktionsvirksomhed beliggende i Caggiano, provinsen Salerno, som ved at omfavne en håndværksmæssig produktionsfilosofi skaber vine af ubestridelig kvalitet og stærk personlighed, ofte uden for rammerne. Caggiano er en bjergby beliggende på skråningerne af Appenninerne, i en højde af hele 800 meter over havets overflade. Skaberne af projektet er Gennaro Di Maggio, kaldet "Rino", og Tiziana Teodoro, et par der for at understrege deres passion og ønsket om at producere vin har valgt navnet Brama, en forkortelse af termen "begær". Før de påbegyndte dette eventyr i bæredygtighedens tegn, arbejdede parret på en vigtig landbrugsejendom i området, for derefter at beslutte at starte deres eget ved at genoprette vinmarker plantet i 1960'erne.
Den tilgængelige druesammensætning for Brama-vinproducenten, der strækker sig over cirka 3 hektar vinmarker, er meget bred og varieret, med de lokale sorter Fiano og Aglianico suppleret af Sangiovese, Barbera, Trebbiano og Moscato, samt de internationale sorter Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, ofte genoprettet fra gamle plantager. Vinmarkerne ligger
ligger i en højde, der spænder fra 350 op til hele 800 meter over havets overflade, på jorde, der nogle gange er lerede-kalkholdige og andre gange rige på skelet og ler. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk landbrug og biodynamik, med et ægte hensyn til miljøets sundhed. I kælderen, hvor der ofte anvendes skindmaceration også for de hvide druer, foregår fermentationerne for det meste i ståltanke, mens der til de efterfølgende lagringer hovedsageligt anvendes barrique og tonneau af fransk eg.Således opstår den meget begrænsede produktion fra Brama-vinproducenten, kendetegnet ved sjove navne på etiketterne, der fanger den romantiske og typisk campanske ånd af Gennaro og Tiziana. Det er originale og autentiske udtryk, der formår at vise en ny side af den campanske vinproduktion.
