Ca' Lojera

Turbiana, suppleret af Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon. Især vokser druerne af Turbiana ved søbredden i Sirmione-området på jordbunde bestående af hvide ler, mens de øvrige sorter dyrkes på bakkede jorde rige på sten. Vinavlmetoden, som Ambra og Franco anvender, er bæredygtig, og efter den manuelle høst følger gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. De efterfølgende modningsperioder finder sted altid i stål eller sjældnere i egetræsfade på 25 hektoliter. Til produktion af mousserende vine anvender vingården den klassiske metode, hvor den anden gæring finder sted i flasken efterfulgt af en lang modning på gærresterne. Vinene fra Ca’ Lojera afspejler familien Tiraboschis ønske om at repræsentere området bedst muligt, hvilket giver liv til friske, vertikale og meget mineralske udtryk, hvor Trebbiano di Lugana er det centrale produkt, fortolket i forskellige variationer.

Turbiana, suppleret af Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon. Især vokser druerne af Turbiana ved søbredden i Sirmione-området på jordbunde bestående af hvide ler, mens de øvrige sorter dyrkes på bakkede jorde rige på sten. Vinavlmetoden, som Ambra og Franco anvender, er bæredygtig, og efter den manuelle høst følger gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. De efterfølgende modningsperioder finder sted altid i stål eller sjældnere i egetræsfade på 25 hektoliter. Til produktion af mousserende vine anvender vingården den klassiske metode, hvor den anden gæring finder sted i flasken efterfulgt af en lang modning på gærresterne. Vinene fra Ca’ Lojera afspejler familien Tiraboschis ønske om at repræsentere området bedst muligt, hvilket giver liv til friske, vertikale og meget mineralske udtryk, hvor Trebbiano di Lugana er det centrale produkt, fortolket i forskellige variationer.