Casaleta
Casaleta er et marchigiansk vineri, der ligger i det smukke og berømte område Castelli di Jesi. Et bakket område, der er særligt velegnet, takket være meget gunstige klimaforhold for vinavl. Området nyder faktisk godt af et middelhavsklima, varmt og solrigt, altid modereret af tilstedeværelsen af de bløde briser, der stiger op fra indlandet fra kysten ved Adriaterhavet. Jorden er drænet, hovedsageligt sammensat af sandblandinger med ler. Til gaverne fra en generøs natur tilføjes erfaringen fra en familie, der i flere generationer har dyrket disse jorde. Den virkelige vending sker i begyndelsen af 90'erne, da virksomheden beslutter at dedikere sig fuldt ud til vinavl og skabe vineriet Casaleta med det formål at værdsætte Verdicchio, en autochton druesort fra området med betydelige vinøse potentialer.
Vineriets filosofi er baseret på få værdier, der bygger på begreberne enkelhed, tradition og kvalitet. Alt udspringer fra ønsket om at genopdage og fremhæve kvaliteterne fra en historisk vingård i områdetCastelli di Jesi, med vinstokke der er over 70 år gamle, en ægte hukommelse om vinavlen i området. De nye rækker og de gamle vinstokke er blevet skabt gennem en masseselektion af de gamle stokke for at bevare den gamle smag af Verdicchio og bevare identiteten og den oprindelige biodiversitet i vingården. De gamle planter producerer lidt, men giver druer af fremragende kvalitet med særligt intense og rige aromaer.
Ejendommen ligger i en fantastisk dal mellem bakkerne i Castiglioni di Arcevia, i en højde af cirka 350 meter over havets overflade, med en eksponering mod nord, nordøst. Nærheden til de første skråninger af de marchigianske Apenniner, præget af tilstedeværelsen af store skovområder, muliggør betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som er essentielle for langsomme og gradvise modninger, der fører til aromatisk rige drueklaser. Vinmarkerne strækker sig over et samlet areal på cirka 6 hektar, næsten alle dedikeret til dyrkning af Verdicchio, bortset fra en lille tilstedeværelse af røde druesorter somde autochthone Lacrima di Morro d’Alba, Montepulciano og Sangiovese, samt de internationale Merlot og Cabernet. Høsten foregår manuelt, med flere gennemgange i vinmarken for kun at plukke sunde og perfekt modne druer. Vineriet til modning ligger i Serra de’ Conti og er helt underjordisk for at opnå konstant fugtighed og temperatur.
Casaleta er et marchigiansk vineri, der ligger i det smukke og berømte område Castelli di Jesi. Et bakket område, der er særligt velegnet, takket være meget gunstige klimaforhold for vinavl. Området nyder faktisk godt af et middelhavsklima, varmt og solrigt, altid modereret af tilstedeværelsen af de bløde briser, der stiger op fra indlandet fra kysten ved Adriaterhavet. Jorden er drænet, hovedsageligt sammensat af sandblandinger med ler. Til gaverne fra en generøs natur tilføjes erfaringen fra en familie, der i flere generationer har dyrket disse jorde. Den virkelige vending sker i begyndelsen af 90'erne, da virksomheden beslutter at dedikere sig fuldt ud til vinavl og skabe vineriet Casaleta med det formål at værdsætte Verdicchio, en autochton druesort fra området med betydelige vinøse potentialer.
Vineriets filosofi er baseret på få værdier, der bygger på begreberne enkelhed, tradition og kvalitet. Alt udspringer fra ønsket om at genopdage og fremhæve kvaliteterne fra en historisk vingård i områdetCastelli di Jesi, med vinstokke der er over 70 år gamle, en ægte hukommelse om vinavlen i området. De nye rækker og de gamle vinstokke er blevet skabt gennem en masseselektion af de gamle stokke for at bevare den gamle smag af Verdicchio og bevare identiteten og den oprindelige biodiversitet i vingården. De gamle planter producerer lidt, men giver druer af fremragende kvalitet med særligt intense og rige aromaer.
Ejendommen ligger i en fantastisk dal mellem bakkerne i Castiglioni di Arcevia, i en højde af cirka 350 meter over havets overflade, med en eksponering mod nord, nordøst. Nærheden til de første skråninger af de marchigianske Apenniner, præget af tilstedeværelsen af store skovområder, muliggør betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, som er essentielle for langsomme og gradvise modninger, der fører til aromatisk rige drueklaser. Vinmarkerne strækker sig over et samlet areal på cirka 6 hektar, næsten alle dedikeret til dyrkning af Verdicchio, bortset fra en lille tilstedeværelse af røde druesorter somde autochthone Lacrima di Morro d’Alba, Montepulciano og Sangiovese, samt de internationale Merlot og Cabernet. Høsten foregår manuelt, med flere gennemgange i vinmarken for kun at plukke sunde og perfekt modne druer. Vineriet til modning ligger i Serra de’ Conti og er helt underjordisk for at opnå konstant fugtighed og temperatur.
