Casisano
Det er i 1902, da Giacomo Tommasi køber den første del af jorden i Valpolicella Classica, hvilket lægger grundlaget for en pioner- og grænseløs virksomhed, der strækker sig over årtier og når os i dag med sin historie, entusiasme og kald fra en familie, der er særligt forankret i tradition, kultur og vinoplevelse. Uden nogensinde at svigte værdierne af tillid og kvalitet, har Tommasi været pioner i Valpolicella i hele fire generationer, og siden 1997 har de ført Tommasi Family Estates-projektet videre og udvidet deres grænser til DOC-områderne i Verona, Oltrepò Pavese, Montalcino, Maremma Toscana, Manduria og Basilicata. Blandt de 599 hektar jord, der strækker sig over hele den italienske halvø, skiller Tenuta Casisano, som har været en del af Tommasi-familien siden 2015, sig ud. Med sine 53 hektar i sydøst for Montalcino, er erhvervelsen af den vidunderlige ejendom for Tommasi-familien kronen på et visionært vinprojekt.
Med ideen om at lade hver ejendom bevare sin egen historie og vinøse identitet, ogsåCasisano-vinproducenten - under ledelse af vinmager Emiliano Falsini - holder sin identitet og filosofi i live. Vingårdene i Casisano, placeret på højere højder og på mindre stenede og lerede jorde, skaber fyldige vine præget af blomsteragtige noter og røde frugter. Høsten og vinifikationen foregår separat for hver parcelle: den forlængede kontakt med skallerne ved kontrolleret temperatur og gæring i ståltanke og koniske træfade favoriserer en langsom udtrækning. Den sparsomme brug af slavonske egetræsfade til modning giver udtryk , elegance og balance til Casisano-vinene.
Il Rosso og Brunello di Montalcino produceret af Casisano imponerer med struktur, elegance, harmoni og finesse. De er vine med upåklagelig renhed og raffinement der formår at kondensere karakteristikaene fra Montalcino-regionen og bringe dem direkte til glasset. Vine der er født med intentionen om at være og blive store og blandt de bedste!
Det er i 1902, da Giacomo Tommasi køber den første del af jorden i Valpolicella Classica, hvilket lægger grundlaget for en pioner- og grænseløs virksomhed, der strækker sig over årtier og når os i dag med sin historie, entusiasme og kald fra en familie, der er særligt forankret i tradition, kultur og vinoplevelse. Uden nogensinde at svigte værdierne af tillid og kvalitet, har Tommasi været pioner i Valpolicella i hele fire generationer, og siden 1997 har de ført Tommasi Family Estates-projektet videre og udvidet deres grænser til DOC-områderne i Verona, Oltrepò Pavese, Montalcino, Maremma Toscana, Manduria og Basilicata. Blandt de 599 hektar jord, der strækker sig over hele den italienske halvø, skiller Tenuta Casisano, som har været en del af Tommasi-familien siden 2015, sig ud. Med sine 53 hektar i sydøst for Montalcino, er erhvervelsen af den vidunderlige ejendom for Tommasi-familien kronen på et visionært vinprojekt.
Med ideen om at lade hver ejendom bevare sin egen historie og vinøse identitet, ogsåCasisano-vinproducenten - under ledelse af vinmager Emiliano Falsini - holder sin identitet og filosofi i live. Vingårdene i Casisano, placeret på højere højder og på mindre stenede og lerede jorde, skaber fyldige vine præget af blomsteragtige noter og røde frugter. Høsten og vinifikationen foregår separat for hver parcelle: den forlængede kontakt med skallerne ved kontrolleret temperatur og gæring i ståltanke og koniske træfade favoriserer en langsom udtrækning. Den sparsomme brug af slavonske egetræsfade til modning giver udtryk , elegance og balance til Casisano-vinene.
Il Rosso og Brunello di Montalcino produceret af Casisano imponerer med struktur, elegance, harmoni og finesse. De er vine med upåklagelig renhed og raffinement der formår at kondensere karakteristikaene fra Montalcino-regionen og bringe dem direkte til glasset. Vine der er født med intentionen om at være og blive store og blandt de bedste!
